Zboží v akci
Dios Vinotéka,víno (https://vinoteka.dios.cz/)
Světová vinařství
Réva dneška je příběhem tisíců let starých tradic. Je známo, že réva vinná rostla již před 150 mil. lety (druhohory), a proto patří mezi nejstarší kulturní rostliny. Již člověk mladší doby kamenné sbíral plody plané révy a zajisté poznal i opojné účinky zkvašené šťávy z bobulí. Můžeme tedy říci, že vinná réva doprovází člověka od počátku jeho existence.
Itálie
Země je proslavena svým vinařským uměním a je jedním z největších producentů vína na světě. Kvalitě vína přispívá především tradice stará tři tisíce let, rozmanitost odrůd a pestrá škála vín i oblastí.Dalo by se říci, že celá Itálie je jedna veliká vinařská oblast. Ročně se zde vyrobí osmdesát milionů hektolitrů vína, což představuje čtvrtinu světové produkce a prvenství v množství vyrobeného vína. Tradici starou tři tisíce let, rozmanitost odrůd, pestrou škálu vín a oblastí nemůže překonat ani ...Více informací
Francie
Samotná historie sahá do období 6. století př. n. l., kdy pěstování vinné révy přinášejí římští Jónové společně s Etrusky, starověkými obyvateli Itálie. Avšak historie jednotlivých vinařských regionů se datuje do období nadvlády Římanů. Z výzkumu již nyní víme, že počátky francouzského vinařství sahají do období importu italských vín. Právě nedostatek v importu zapříčinil vznik samostatné větve vinařství ve Francii. Galové díky svému umu pozvedli vinohradnictví na vysokou úroveň a dali tak zákla...Více informací
Španělsko
Španělsko hraje ve vinařském světě velmi důležitou roli a se svými 1,2 miliony hektarů je největším vinařským územím v Evropě. V produkci vína jej mírně předčí pouze Francie a Itálie, což je zapříčiněno větším podílem španělských vinic v kategorii s regulovanou výnosností.Historie španělského vinařství sahá do roku 3000 před naším letopočtem, kdy jih poloostrova v Andalusii ovládlo Kartágo a Féničané zde založili první vinice. Pokračovala po dobytí území Římany, kteří zdejší víno exportovali do ...Více informací
Německo
Německé vinařství má tisíciletou tradici. První vinice zde zakládali římské legie, které na začátku našeho letopočtu obsadily jižní část Německa a vytvořily obranou linii od Rýna po Dunaji až k Vídni. Vinice byly vysazovány především v údolích řek - Rýnu a Mosely. Pěstovala se zde vždy bílá vína a němečtí vinaři dokázali po staletí udržet jejich vynikající jakost. Byla to především rýnská vína, která byla nejvíce žádána. Cenila se vína lahvově zralá, jantarové barvy, plná, aromatická. Nejvíce s...Více informací
Austrálie
První australský vinohrad byl vysazen v roce 1788 na farmě Cove v Novém Jižním Walesu. Vinařství se rozvíjelo jen pomalu a bylo zaměřeno pouze na potřeby zemí britského společenství. Vinice byly vysázeny v různých částech země, na východním pobřeží v Hunter Valley, na jihu pak v Adelaide a Southern Vale.Vína se prodávala ve Velké Britanii pod označením Australian Bourgogne.Po první světové válce, kdy bylo demobilizováno tisíce vojáků, podporovala vláda zakládaní vinic a výrobu vína. Vinaři se za...Více informací
Nový Zéland
Nový Zéland nabízí návštěvníkům nejenom očekávanou dávku nádherné přírody, ale milovníkům vína navíc i neobvyklý pohled na vpravdě pionýrský rozmach vinařské výroby, která v této zemi zaznamenává neuvěřitelný růst. První doložená zmínka o pěstování vinné révy se sice datuje do roku 1819, přesto až donedávna byla výroba vína na Novém Zélandu spíše kuriozitou. Není ani divu – prakticky až do šedesátých let dvacátého století se víno díky prohibici nesmělo objevit na pultech obchodů ani v běžném pro...Více informací
Portugalsko
Portugalsko se nachází na Pyrenejském poloostrově, v sousedství Španělska. Portugalsko má velmi dlouhou historii v pěstování vína, která se datuje ke Keltům, Féničanům, Řekům a Římanům. Portugalsko produkuje velmi kvalitní červená i bílá vína. Nejznámějším pojmem portugalského vína je dolihované Portské víno. Sever Portugalska má velmi dobré klimatické podmínky, klima je silně ovlivněno Golfským proudem a dostatkem vláhy. Jih Portugalska je pak velmi teplý a suchý. Vinařské oblasti Portugalska m...Více informací
Maďarsko
Pěstování vína v Maďarsku sahá až do časů antického Říma. Synonymem maďarských bílých vín jsou vína z Tokaje (Tokaji Aszú) a červených vín Egri Bikavér (Býčí krev). Tato vína (i díky nízké ceně) patřila k nejprodávanějším vínům v Evropě. Maďarsko však má celkem 22 vinařských oblastí, které dohromady zaujímají plochu téměř 75 tisíc hektarů. V Maďarsku se vyprodukuje až 3,5 milionu hl vína ročně, což představuje téměř 1,5 % objemu celosvětové produkce.Maďarsko leží v srdci Evropy v povodí Dunaje, ...Více informací
Svaté země
Svatými zeměmi rozumíme Blízký východ, který můžeme podle dosavadních poznatků pokládat za pravlast vína. Jisté je, že východní Středomoří má v pěstování a výrobě vína několik tisíciletí starou doložitelnou tradici. Zdejší vinařství bylo inspirací pro další oblasti kolem Středozemního moře.Po obdobích, kdy blízkovýchodní vinařství spíše zmíralo, vinaři ve Svaté zemi v posledních desetiletích navazují na to nejlepší ze zkušeností svých předků a produkují překrásná vína, především izraelská a liba...Více informací
USA - Severní Amerika
Víno se v Severní Americe pěstuje téměř ve všech státech, největší počet vinic nalezneme ve státech Kaliforniie, Washinton, Oregon a New York. Tyto čtyřistáty se podílí na produkci vína celých USA 97,8 %. Největší vinařskou oblastí v USA je Kalifornie, kde se vyprodukuje 90 % všech amerických vín, s produkcí 3 miliard lahví vín ročně. V USA se pěstuje více než 100 odrůd vinné révy a vína z USA bývají převážně odrůdová. Mnoho severních států USA vyrábí vína ze r...Více informací
Jižní Amerika
Jižní Amerika představuje jižní část amerického kontinentu. Její větší část na jižní polokouli, menší na severní polokouli - 4 státy Venezuela,Guyana,Surinam a Francouzská Guyana . Kontinentem prochází rovník a obratních kozoroha.Kontinent je na západě ohraničen Tichým a na východě Atlatickým oceánem. Na jihu odděluje Drakeův průliv jižní cíp kontinentu tvořený ostrovem Ohňová země od Antarktidy.Jihoamerický subkontinent lze rozdělit na tři velké geografické celky:Andy na západěTři velké nížiny ...Více informací
Rakousko
Rakousko má velmi dlouhou historii vinařství a produkuje především suchá bílá a dezertní vína.Červená vína nejsou v Rakousku příliš rozšířená, nicméně v poslední době získávají velmi dobrou pověst.Rakouská vína jsou díky chladnějšímu podnebí podobá vínům z jižní Moravy. Nejoblíbenější bílou odrůdou je Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský a Müller-Thurgau. Z červených odrůd pak Zweigelt, Modrý Portugal a Blaufrankisch. Nejkvalitnější vína v Rakousku pocházejí z vinařských oblastí údolí Dunaje Wachau...Více informací
Jihoafrická republika
Začátky jihoafrického vinařství souvisí s holandskými přistěhovalci. V polovině 17. století vysadil Jan van Riebeeck, ředitel holandské Východoindické společnosti na úpatí Stolové hory v Kapsku první vinice a v roce 1659 vyrobil první jihoafrické víno. V roce 1688 přišli také francouzští přistěhovalci a začali zakládat vinice a vyrábět vína. V roce 1685 založila rodina Cloete firmu Groot Constantia a jejich sladké víno slavilo v Evropě velké úspěchy. Výroba vína se pomalu zvyšovala a v polovině...Více informací
Švýcarsko
Vinařství francouzského Švýcarska Se svými 11.000 ha vinic je západ země zdaleka nejproduktivnějším vinařským regionem Švýcarska. Skoro polovina z toho se rozkládá na území kantonu Valais. Následují regiony kantonů Vaud, Ženevy, Neuchâtelu, Fribourgu a frankofonní oblasi kantonu Bern, Lac de Bienne. Hlavní bílou odrůdou je Chasselas (Chrupka bílá), která podle místa vysazení produkuje velmi rozlišné „crus“ a jejíž denominace se mění v každém z kantonů: Ve Valais na svazích horního toku Rhôny se...Více informací
Vína z Balkánu a dál
V šestém tisíciletí před naším letopočtem se obyvatelé Zakavkazska vydali na nová území. Obsadili pobřeží Černého a Kaspického moře a přišli až na Balkánský poloostrov. Tito kočovníci s sebou přinesli i první odrůdy vinné révy.Na břehu Černého moře se jejich vinná réva zkřížila s divokými keříky, které zde rostly. Šlechtěním vznikly nové druhy s většími hrozny a většími kuličkami vína. Jejich chuť se zjemnila a hrozny přestaly sloužit výhradně k výrobě vína, ale začaly se objevovat i na stolech,...Více informací
