Vinařství Barabáš bylo založeno v roce 1992 ing. Jiřím Barabášem.
Jsme malé rodinné vinařství, obhospodařující 9 ha vlastních vinic na Znojemsku. Vlastníme vinice v katastru obce Tasovice ve viniční trati Stará hora a také vinice ve Strachoticích ve viniční trati Strachotickývrch, které se nacházejí v okrese Znojmo.
Všechny naše vinice jsme se rozhodli obdělávat ekologicky. Již od počátku jsme se snažili udržovat soulads přírodou a zbytečně ji nezatěžovat. Postupně jsme se propracovali k úplnému vymazání chemie z našich vinic a přechodu na biohospodaření.
Jsme držiteli certifikátu, jako výrobci vína z vlastních biohroznů již od roku 2010. Všechno naše víno lahvujeme a prodáváme jako víno přívlastkové s certifikátem o biopůvodu. Produkce vinařství činí 30 tisíc lahví ročně.
Všechny naše vinice obhospodařujeme ekologickým způsobem. Vinice Stará hora leží na okraji chráněného území Kamenná Hora. Jedná se o rozhraní Českého masivu a západních Karpat. Granitoidní podloží dodává Sauvignonu, který tam pěstujeme jedinečný charakter a v aroma převážně černý rybíz s tóny květu černého bezu a plodů angreštu. V meziřadí vinice roste původní flora suchých oblastí a v některých se ještě vysévají bohatě kvetoucí rostliny.
Nezatěžování révy vinné velkým počtem hroznů je další důležitou součástí celkového přístupu k vinicím. Réva je stříhána pouze na jeden tažeň a úroda redukována na max. 1,5 kg hroznů na jeden keř. Hrozny sesbírají výhradně ručně a školí se v nerezových tancích.
oficiálnií stránky vinařství ...
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Rulandské bílé vypěstovaných na vinicích moravsk...
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Rulandské modré vypěstovaných na vinicích mor...
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Ryzlink rýnský vypěstovaných na vinicích moravsk...
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Sauvignon vypěstovaných na vinicích moravsk...
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Sylvánské zelené vypěstovaných na vinicích morav...
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Veltlínské zelené vypěstovaných na vinicích mora...
Zboží v akci
