Aberlour White Oak od roku 2008/2018 uchovává celé období zrání v nejlepších amerických bíle dubových sudech. Nicméně, není uvedeno, zda tyto sudy byly předem přiděleny bourbonem nebo použity jako čerstvé, vypálené sudy. Poznámky jsou dány vanilkou a kokosem s kombinací sladkého ovoce.
Aroma: sladké ovoce pomerančů a zralých jablek. Navíc, vanilky a kokosové tóny, stejně jako karamel a med.
Chuť: krémová a měkká na jazyku. Syrupy sladkosti se šíří. Za ním opět hodně vanilky a koření, jako je muškátový oříšek a některé lékořice.
Finish: Dlouho trvanlivé a kořeněné sladké. Elegantní sladké dubové tóny znovu.
Palírna Aberlour byla založena roku 1879 Jamesem Flemingem (na místě starší palírny z r. 1826). Palírna totálně vyhořela v r. 1898, ale byla rychle vybudována znovu, aby výroba mohla pokračovat.
Kromě dvou světových válek je po celou dobu svojí existence v provozu. V r. 1973 byla přebudována a od r. 1974 patří francouzské společnosti Pernod Ricard.
Asi 50% produkce přichází na trh jako single malt, zbytek slouží k výrobě míchané whisky značky Clan Campbell, která patří stejné společnosti.
Aberlour znamená v gaelštině 'ústí bublajícího potoka', což se pravděpodobně vztahuje k místnímu pramenu sv. Drostana, který je zobrazen na etiketách palírny.
Tento však není zdrojem vody pro palírnu, palírna bere vodu z pramenů na úbočí Ben Rinnes. (V městě Aberlour, nedaleko palírny Aberlour, se nachází i palírna Benrinnes.)
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
