První členové rodiny Glaetzers se usadili v údolí Barossa v roce 1888 po emigraci z Brandenburgu v Německu. Rodina opustila Německo na palubě Nord-Deutscher Lloyd parníku Habsburg a a podstoupils sedm týdnů dlouhou cestu k dosažení svého konečného cíle Port Adelaide. Usadili se v zemi zvané Nuriootpa v Barossa Valley, kde začali svůj nový život v Austrálii. Rodina byli jedny z prvních zaznamenaných viticulturalists v údolí Barossa a Clare Valley.
Více než sto let později, patriarcha vinařství Colin Glaetzer založil podnik se značkou Glaetzer, malé rodinné boutique vinařství produkující prémiová vína s labelem Barossa Valley. Dnes Colin syn Bena převzal tradici Glaetzer. Ve skutečnosti to byl zrod Glaetzer vín, která signalizuje novou éru, která se může pochlubit těmi nejskvostnějšími víny oblasti.

Filozofie Glaetzer se zaměřuje pouze na výrobu maloobjemových, velmi prémiových červených vín. Kolekce Glaetzer se skládá ze čtyř jednotlivých specifických řad - Wallace Shiraz Grenache, Bishop - biskup Shiraz, Anaperenna Shiraz Cabernet Sauvignon a kultovní vlajková loď Amon-Ra Shiraz.