Josef Chromý, jako oblastní hrdina ve vinohradnictví, sice s povděkem kvituje Tasmanii za vše co mu v životě přinesla, ale nezapomíná také na svůj rodný český kraj. Josefova cesta od českého imigranta bez peněz k úspěšnému podnikateli v potravinářství a vinařství byla pro mnohé v Tasmanii inspirací. 
„Před více než padesáti lety jsem sem přišel jen s nadějí a ambicemi. Zdejší lidé mě přivítali s otevřenou náručí a s jejich pomocí jsem také byl za zdolání výzev a riskování jak v masném průmyslu, tak ve vinařském, štědře odměněn“. 

V prosinci roku 2007, ve věku 76 let, kdy většina lidí přemýšlí spíše nad odpočinkem, uvedl pan Josef Chromý na trh značku Josef Chromý wines. Za pouhé 4 roky toto vinařství silně zapůsobilo na Australský vinařský průmysl. Vinařství Josef Chromy Wines ve svých začátcích prodávalo více než 28 000 beden vín a to dokonce se ziskem, což nebývá obvyklé a především dlouhodobě udržitelné. 

V krátké době získalo toto vinařství 14 pohárů a 170 medailí, což z něj dělá jedno z nejúspěšnějších nově zavedených vinařství v historii Tasmánie. Jedinečná výběrová a šumivá vína vinařství Josef Chromy Wines z Tasmánie vznikají díky bohatým zkušenostem Josefa v údolí Tamar Valley a unikátnímu vinohradu o rozloze 60 hektarů. 

Nyní, po více než 50 letech se Josef Chromý vrací zpět do České republiky a přiváží svá jedinečná vína plná životních zkušeností a inspirativního příběhu. V nabídce naleznete nejen vína základní řady Josefa Chromého, ale také vína řady Pepík a zejména pak vína vrcholové řady Zdar.

oficiální stránky vinařství : www.josefchromy.com.au