Když Bruno přišel do Austrálie roku 1950 , z Abruzza v Itálii , přinesl s sebou dvě věci lásku k vínu a neuvěřitelné úsilí.
Udělal to, co věděl nejlépe - se svou matkou Angelou pěstoval zeleninu a postupně se stali úspěšnými zahradníky na trhu . Pracovali velmi tvrdě , ale nikdy nezapomněla na své kořeny, kde byly potraviny a víno nedílnou součástí relaxace.
Po letech práce začal dělat svá vlastní vína v roce 1995 . Během prvních pár let operoval v malém měřítku, poskytující vína pro svou rodinu a blízké přátele. Pak v roce 1999 se seznámil s jedním z australských vinařských budoucích talentů, Ben Glaetzerem . Během dnes již legendární pětihodinové diskuze v restauraci u pár lahví Shirazu, snili okonečném výrazu McLaren Vale, bohaté provenience půdy a klimatu ...
Obchodní plán byl na zadní straně ubrousku a to sestávalo z pouhých šesti slov : individualita , integrity , kvality , čistoty , elegance a výkonu.
Hrozny pocházely od starého přítele otce Dona LoPresti , další italské migrující z roku 1950 , kteří opustili Calabrii a založili vinice nedaleko přímořského městečka Port Willunga v McLaren Vale. Don , spolu se svými dvěma syny Joe a Michaelem, měli afinitu s jejich pozemky. Ovoce je zde podstatou Mitolo, s hloubkou chutí sbíral na těžkých jílovitých půdách, ale svěžest díky jemnému odpolednímu mořskému vánku , který zmírňuje horké léto.
Ben úzce spolupracoval s LoPresti, sběr hroznů není prostě na správné úrovni Baume . Přišli k pochopení jejich sedmi různých bloků a drobných změn v půdě a mikroklimatu, a drží každý balík aby zvýraznil sub-regionální vliv , že McLaren Vale je slavné.
První víno bylo vyrobeno v roce 2000 G.A.M. Shiraz byl pojmenován po dětech Gemma , Alex a Marco. Od té doby přidali dalších deset vín a každé s vlastní výraznou osobností a příběhem. Italské dědictví si stále připomínali : italské odrůdy Vermentino a Sangiovese ; a italské appassimento techniky sušení ovoce, pro vína Jester Cabernet a Serpico. Ale možná nejdůležitější ze všeho je,že vína jsou vyrobeny tak, aby vyhovovaly k italským jídlům ...
Každý nový ročník z Mitolo je připomínkou dědečka vinařského rodu a skromných začátků rodičů . Obchodní jednání se stále drží kolem kuchyňského stolu po nedělním obědě , podávané s potravinami našeho dědictví .... V centru toho všeho , ve stylu vína , v lidech , je motto , že otec přinesl s sebou z Abruzzo - forte pohan : silný a jemný .
Rozšířené vyhledávání produktů
Zvolili jste detailní vyhledávání , to znamená , že o tom co je dobré opravdu víte své ... proto Vás upozorňujeme ,že jste opustili pole pro zákazníky ,kteří si neví rady sami se svými zdivočelými chyťovými pohárky a raději vnímají pochutiny dle nejrůznějších článků z médií od renomovaných až po ty ,které by možná stálo za to zakázat ... Děkujeme Vám že máte vlastní názor , jste tu správně ... Nyní můžete postupně zadávat jednotlivá kritéria a nalézt to co opravdu hledáte ....
V současné době nabízíme zejména :
1) Zřízení a vedení Vašeho privátního archivu případně Vašeho sklepa pravidelnými účelnými dodávkami vín v ideální kondici i ceně
2)Poradenství v oblasti investic do vína
Milí uživatelé , tato část vinotéky je zatím ve fázi tvorby bez detailního náhledu ... Držte nám prosím palce ať se to podaří našim milým IT mužům dotáhnout v čase reálném .... Pokud máte zkušenosti s IT muži ve své profesi tak prosím nezoufejte , jistě nejsou všichni stejní ... a navíc resetnout si počítač už umíme každý sám ... nicméně jsou věci mezi nebem a zemí ... :-)
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cabernet Sauvignon vypěstovaných na vini...
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Syrah vypěstovaných na vinicích australs...
DIOS TRADING spol. s r.o.
IČO: 49444204
DIČ: CZ49444204
Zapsaná v obchodním rejstříku v Brně, oddíl C, vložka 12149
Husova 593
664 42 Modřice u Brna
zobrazit na mapě
Sklad Brno
Tel.: +420 602 518 692
Fax.: +420 545 232 631
vinotekadios@centrum.cz
Sklad Praha
Tel.: +420 775 998 049
Fax.: +420 739 583 622
vinotekadios@centrum.cz