Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Sangiovese Grosso (Brunello) vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko - Montalcino - suché.
Jedno z nejznámějších vín Itálie připravené z jedné z nestarších světových rév - Sangiovese. Červené víno sytě rubínové barvy, jenž s postupným stářím přechází v tóny cihlově oranžové . Ve vůni é terické , extré mně elegantní, s tóny podhoubí, tabáku, fialek, vanilky a černých třešní s lehkým dotekem lanýžového vjemu. V chuti jemné , plné a harmonické s velmi pozvolným a lahodným dozvukem. Velké víno, jenž nabízí jedinečnou eleganci a skutečný zážitek z vína!
Skvělá kombinace se zvěřinou. Jedinečné s lokálními úpravami divokého kance, pečenými nebo dušenými červenými masy nebo středně vzrálými sýry.
Srdce Toskánska, v blízkosti vesnice Montalcino. Vinice v nadmořské výšce kolem 350m.n.m., bohaté na kamení. Hustota výsadby 3300 keřů/ha. U nových výsadeb se hustota pohybuje kolem 5500 keřů/ha. Systé m vedení ré vy: Cordon. Poggio Banale je selekce těch nejlepších hroznů pro Brunello. Produkce jen v nejlepších letech. Vyrobeno pouhých 480 kartonů.
Ruční sběr hroznů při jejich plé vyzrálosti. Tradiční dlouhá rmutace hroznů. Víno dozrává 12 měsíců v dubových sudech Tonneaux z francouzského dubu a následně 12 měsíců ve velkých dubovýsch sudech ze slavonského dřeva. Dále dozrává 6 měsíců v nerezových nádobách a 18 měsíců v láhvi.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
Vinařství La Poderina se nachzí jižně od Montalcina v blízkosti vesničky Castelnuovo dell´Abate, která svůj věhlas získala zejména díky pověsti hroznů z přilehlých vinic. Díky filosofii vinařství, která se řídí helsem „inovace slouží tradici“ se v La Poderina produkují vína, která jsou citlivou symbiózou mezi tradicí a klasikou.
Vína zrají vesměs v kombinaci dubových sudů velkých tzv. „botte“ a malých dobře známých pod jménem barrique. Vinice jsou situovány na kopcích v nadmořské výšce 350m.n.m.. Ve vinicích se uplatňuje výrazná zelená sklizeň, výnos se pohybuje kolem 6 tun z hektaru, i když povoleno pro vína DOCG této oblasti je až 9 tun.
La Poderina se rozprostírá v srdci kopcovité krajiny nedaleko Montalcina na 49 hektarech půdy. Ovšem jen 24 hektarů je osázeno révou. Pro produkci věhlasných vín Brunello di Montalcino disponuje La Poderina pouhými 10,5 hektary vinic, které jsou registrované v katastru vinic vesničky Montalcino. Pro Rosso di Montalcino se využívá 4,5 hektarů, pro Moscadello di Montalcino také 4,5 hektaru a stejně tak i pro Sangiovese.
La Poderina obhospodařuje i 2,5 hektaru olivových hájů, zbytek plochy tvoří hustý les. Enologem vinařství je Lorenzo Landi, jehož um každoročně dokazuje vysoké hodnocení jeho vín téměř ve všech bedekrech zabývajících se bodováním vín.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
