Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Montepulciano vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Marche - Conero - suché
Vlajková loď vinařství v limitované produkci 3000 lahví odkazuje svým názvem na unikátní historickou polohu s jihovýchodní orientací a půdou bohatou na vápenec. Víno má sytou rubínovou barvu s fialovými odlesky na okraji. Vůně je koncentrovaná primárně ovocná s tóny zralých
třešní, červeného rybízu nebo švestek. Její bohatost doplňují květinové tóny připomínající lékořici a lehká kořenitost. V chuti se krásně spojují tóny lehce nasládlých červených peckovin, živá kyselina a hedvábné taniny. Víno je delší, příjemně energické a s dalším potenciálem
vyzrávat a vyvíjet se.
Vinařství založil Gino Umani Ronchi v roce 1950 ve městě Cupramontana v Marche. V 70. letech koupila vinařství rodina Bianchi Bernetti, která statek vlastní dodnes. Od té doby vinařství rozšířeno o dva nové gravitační sklepy z nichž se jeden používá výhradně pro vinifikaci
vína Verdicchio, druhý pro červené víno Rosso Conero a současně pro zrání ostatních červených vín. Vinařství Umani Ronchi bylo vždy v první linii stran zvyšování kvality Verdicchio v Marche. Snahy vedly ke spolupráci s Univerzitou Bologna a Ancona, a studiím odrůdy
Verdicchio. Některé poznatky z výzkumu byly již aplikovány. Především se jednalo o zhuštění výsadby vinohradů, snížení výnosů a prodloužení tzv. ""hang time"" hroznů na keřích, což vedlo k dalšímu zvýšení kvality Verdicchia. Umani Ronchi platí za významného inovátora a pionýra
stran kultivace Verdicchia. Důkazem je i to, že v nadcházejících letech mnoho vinařů přebralo některé poznatky. Dodnes je tento sklep vnímán především jako neustálý bojovník za kvalitu lokálních vín.
Marche je sousedící oblast Toskánska, která se chlubí nádherným kopcovitým zalesněným terénem. Vinice jsou téměř výhradně situovány ve vysokých kopcích, na minarálním podloží, což místním vínům propůjčuje jedinečný charakter.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
