Zboží v akci
Claudio Corallo
Claudio Corallo má 40 let zkušeností ve výrobě kávy a čokolády, pracující hlavně v Africe a na kratší dobu také v Latinské Americe (Bolívie).
V roce 1974, ve věku 23 let, se přestěhoval do Zairu a po několika letech práce v obchodu s kávou, získal své vlastní plantáže v centru země. Ve svých nejlepších letech se produkce pohybovala kolem 880 tun kávy té nejvyšší kvality.
Claudio vždy věřil, že jediný způsob, jak můžete udělat skvělé produkty, je, aby to bylo v souladu s životním prostředím, přírodou a lidmi, kteří tam žijí.
Jeho práce v Zairu a Svatý Tomáš a Princův je příkladná v tomto ohledu jak na svých vlastních plantážích, ale také s farmáři se kterými spolupracuje.
Claudio Corallo 100% Cacao mass 160 g
Konečným důkazem, že dobrá čokoláda nemusí být hořká. Naše 100 % kakaová hmota není nic přidáno nic...
Claudio Corallo 100% Cacao mass 50 g
Konečným důkazem, že dobrá čokoláda nemusí být hořká. Naše 100 % kakaová hmota není nic přidáno nic...
Claudio Corallo 100% Cacao mass 500 g
Konečným důkazem, že dobrá čokoláda nemusí být hořká. Naše 100 % kakaová hmota není nic přidáno nic...
Claudio Corallo chocolate 70% with crystallized ginger 160 g
Čokoláda s kandovaným zázvorem . Překvapivě svěží a překypující energií . Nejlepší čokoláda pro hork...
Claudio Corallo chocolate 70% with crystallized ginger 50 g
Čokoláda s kandovaným zázvorem . Překvapivě svěží a překypující energií . Nejlepší čokoláda pro hork...
Claudio Corallo chocolate 70% with crystallized orange peels 160 g
Čokoláda s malými kousky nejlepší kandované pomerančové kůry . Tyto dva odlišné chutí se navzájem do...
Claudio Corallo chocolate 70% with crystallized orange peels 50 g
Čokoláda s malými kousky nejlepší kandované pomerančové kůry . Tyto dva odlišné chutí se navzájem do...
Claudio Corallo chocolate 70% with Liberica coffee 160 g
Liberica káva jetéměř zaniklá odrůda kávy . Byla mnohem méně produktivní než Arabica a Robusta , a ...
Claudio Corallo chocolate 70% with pepper and fleur de sel 160 g
Krystaly mořské soli které povýší chutě kakaa s pepřem. Pepř se pěstuje na naší plantáži v Terreiro ...
Claudio Corallo chocolate 70% with raisins muscat distillate 100 g
Rozinky s velmi vysokou kvalitou jsou nasáklé destilátem od jednoho z velkých vyrobců ""Master Disti...
Claudio Corallo chocolate 73,5 % with pieces of cacao beans 160 g
První kousnutí je sladké a intenzivní . Kousky kakaových bobů smíchaných s čokoládou připomínají vůn...
Claudio Corallo chocolate 73,5 % with pieces of cacao beans 50 g
První kousnutí je sladké a intenzivní . Kousky kakaových bobů smíchaných s čokoládou připomínají vůn...
