Kategorie
Dios Vinotéka,víno (https://vinoteka.dios.cz/)

litauvcVinařství je už pět generací ve vlastnictví rodiny Zottlovy, má rozlohu 6,5 hektarů a leží v centru obce Weißenkirchen. K vinařství patří skalní sklep z 12. století. Na vinicích vinařství Zottl se pěstuje zelené veltlínské (cca 70 %), ryzlink (cca 20 %), chardonnay (cca 5 %) a zweigelt (cca 5 %). Z nich se vyrábí vína v jakostních kategoriích Steinfeder, Federspiel a Smaragd. Tratě vinařství Zottl patří k nejlepším tratím Wachau, na trati Achleiten a Hinterkirchen je prvohorní půda, na trati Steinriegl štěrková a na trati Weitenberg je půda písčitá a jílovitá.

Vína jsou ovlivněna silně specifickým klimatem oblasti, kde se setkává denní teplé panonské klima z jihu s nočními studenými větry ze severu. K jedinečnosti tratí vinařství Zottl přispívá ještě vlastní mikroklima každé vinice a rozdílné vlastnosti půdy jednotlivých tratí. Vinifikace probíhá přísně podle kodexu Codex Wachau (folder codex wachau), nejvyšší důraz je kladen na kvalitu, na zdůraznění jedinečnosti jednotlivých tratí a odrůd, co nejšetrnější ošetřování a zpracování. Vína zrají v ocelových tancích, kvašení je chlazené a denně probíhají jeho přísné kontroly. Vyznamenání ročník 2006: 5× stříbrná a 1× „seal of approval“ na AWC Vienna Vyznamenání ročník 2007: 9× stříbrná na AWC Vienna, GV Fed – A 4 sklenice na Österreichs beste Weisweine

oficiální stránky vinařství : www.weingut-zottl.at

 

Nebyly nalezeny žádné položky.
 
Vaše příspěvky
NOZUT7xFrX
Oz4JbVmPr
You've really helped me unsndrtaed the issues. Thanks.

XcT4W4k6iQ
4BjLuwHGK46s
Salam,ZarinaMy family and my two daughters akan ke korea this 26th April 2012 and we'll be leaving on 4th april 2012.. Tapi saya nak hired to...

gL9bxUDmnxse
0phHmhGHp
My English couoinicatmmn isn’t so good butprobably I understand everything. Thank u so well for that awesome blog message. I jolly be glad r...

  Nahoru