Kategorie
Dios Vinotéka,víno (https://vinoteka.dios.cz/)

Kalábrie

tU kolébky kalábrijského vinařství stáli řečtí kolonizátoři, kteří tu pro pěstování révy vinné našli velice příhodné podmínky. Využili je dokonale, a tak si Kalábrie brzy vysloužila přezdívku Oinotria, což znamenalo - země vína.
Nad jiné se potom proslavila oblast rozložená při pobřeží Jónského moře severně od města Krotónu. Víno odtud bylo v domovském Řecku pokládáno za jedno z nejlahodnějších vůbec, a proto je dostávali za odměnu vítězové olympijských her. Údajně byl jeho velkým milovníkem a zdatným konzumentem i atlet Milo z Krotónu, který vyhrál olympiádu hned šestkrát.
Tato oblast má nejvyšší renomé i v současnosti a odrůdová vína Ciro, pojmenovaná podle zdejšího městečka (ve starověku se nazývalo Krimissa, stejně jako slavné víno; nejvýznamnější stavbou města byl chrám zasvěcený Dionýsovi), jsou chloubou kalábrijského vinařství. Jak červené, tak i růžové Ciro se lisují z prominentní odrůdy Gaglioppo , kterou sem dovezli kolonizátoři z antického Řecka a o níž někteří odborníci soudí, že patří k nejstarším odrůdám vinné révy na celém světě.

Ciro Rosso je suché konzistentní víno s kořeněnou vůní, zatímco Ciro Rosseto má mírně kyselejší chuť a květnatou vůni. Rosso, považované za přímého „potomka“ Krimissi, se dočkalo prvního velkého mezinárodního uznání již v roce 1968, kdy bylo vybráno jako oficiální víno olympiády v Mexico City.

Výchozí surovinou pro bílé Ciro Bianco je odrůda Greco Bianco, rovněž starořeckého původu. Toto suché víno, které charakterizuje mírně ovocné aroma, se s oblibou podává ke kalábrijské specialitě – grilovanému mečounu s medovou omáčkou.

f

Vinařské podoblasti: Pollino, San Vito di Luzzi, Donnici, Savuto, Scavigna, Lamezia, Ciro, Melissa, SantAnna di Isola Capo Rizzuto, Greco di Bianco. Odrůdy bílé: Greco Bianco, Greco Nero, Malvasia Bianca, Ansonica, Chardonnay, Trebbiano. Odrůdy červené: Gaglioppo, Sangiovese, Nerello.

 

 

 

Librandi

V srdci kopcovité krajiny mezi nížinou Alice a podhůřím na kterém stojí starobylé město Krimissa se na ploše 6500 m2 rozprostírá tradiční rodinné vinařství Librandi, které obhospodařuje na 230 hektarů vinic v samém srdci území Ciro nedaleko městeček Rocca di Neto a Casabona. Kantýna je přímo v prastarém městečku Ciro Marina. Teto kout Itálie se odjakživa těší skvělým mikroklimatickým podmínkám pro kultivaci révy. V blízkosti moře a vysokých hor Sila.Vinařství Librandi je moderní podnik založený ...Více informací

San Francesco

Více informací
 
 
Vaše příspěvky
NOZUT7xFrX
Oz4JbVmPr
You've really helped me unsndrtaed the issues. Thanks.

XcT4W4k6iQ
4BjLuwHGK46s
Salam,ZarinaMy family and my two daughters akan ke korea this 26th April 2012 and we'll be leaving on 4th april 2012.. Tapi saya nak hired to...

gL9bxUDmnxse
0phHmhGHp
My English couoinicatmmn isn’t so good butprobably I understand everything. Thank u so well for that awesome blog message. I jolly be glad r...

  Nahoru