Kategorie
Dios Vinotéka,víno (https://vinoteka.dios.cz/)

Sicílie

Sicílie je největším ostrovem Středozemního moře. Od italské pevniny ji dělí pětikilometrový průplav Messinské úžiny. Území Sicílie je již delší dobu považováno za izolované společenství, které se od kontinentálního světa značně liší. Není divu. Kde jinde je život ovlivněn tolika různými národnostmi, které zde při dobývání zanechaly bohaté kulturní dědictví a prvky svébytné mentality. Byli to v prvé řadě Řekové, dále Římané, Arabové, Normani, Francouzi a Španělé, které nakonec z ostrova vyhnal všemi opěvovaný vojevůdce Garibaldi. Směsice cizojazyčných vlivů zanechala také otisky na zvláštním sicilském dialektu. Půda na ostrově je kolem pobřeží velmi úrodná zvláště v okolí niv řek, naproti tomu vnitrozemí ostrova je hornaté, poměrně nepřístupné a proto málo obydlené. Ostrov Sicílie je domovem jednoho z velikánů fortifikovaných vín a to vína Marsala.

e

Vinařský region Sicílie je se svými celkovými 26 tisíci kilometry čtverečními jedním z největších, nejstarších a nejvýznamnějších vinařských regionů Itálie. Na ostrově leží 17,5 % italských vinic (asi 170 000 ha). Jedná se o území s velmi rozmanitým klimatem, ať už je to klima tufových vinic, ležících pod největší aktivní evropskou sopkou Etna (3 370 m n.m.), nové rovinaté vinice kolem města Syrakusy nebo výsadby horkého a vyprahlého jihozápadu, jehož podnebí je podobné jako v africkém Tunisu.

svbzvbtuvsutVinařství na ostrově Sicílie má více než tisíciletou tradici. Dokazuje to především nález čtyřsetlitrových terakotových nádob, jejichž původ archeologové odhadli na 5. století před Kristem. Více než před dvaceti lety se zde z 202 tisíc hektarů vinic vyrobilo 10 milionů hektolitrů vína. Do roku 1995 plocha vinic klesla na 144 tisíc hektarů, přičemž se výnos zvýšil na 10 391 000 hektolitrů. Tento fakt byl způsoben výsadbou odrůd s vysokým výnosem. Rok 1995 se stal pro sicilské vinařství významným mezníkem na cestě k výrobě kvalitních vín. Již o šest let později výnos ze stejné plochy klesl na 7 milionů hektolitrů. Záměr vyrábět kvalitnější vína inicioval založení Regionální institut pro vinohradnictví a víno (Instituto Regionale della Vite e del Vino), který je vedle kontrolního orgánu také orgánem poradním, informačním, ale i výzkumným. Tato instituce dohlíží jak na výnos, tak na další faktory působící na kvalitu vína. Na počátku této renesance ve vinařství stáli v mnoha případech enologové z Piedmontu nebo Toskánska (ale také Kalifornie nebo Austrálie), kteří sem byli vysláni investory z mnoha vinařských regionů po celém světě, aby zvýšili kvalitu zdejších vín.

V počátcích renesance sicilského vinařství toužili výrobci spíše po označování svého vína jako IGT (Indicazione Geografica Tipica), což jim dovolilo více svobody při kupážování a zrání vín. Později ovšem pochopili, že označení DOC (Denominacion Origin Controlada), tedy o třídu vyšší kvalitativní stupeň vín, je posouvá mezi kvalitnější světové výrobce. Trendem zdejšího vinařství je kupážování odrůd původních tradičních s odrůdami mezinárodními. Můžeme tak ochutnat velmi zajímavá cuvée jako například Cabernet Sauvignon a Nero d´Avola nebo Chardonnay s odrůdou Inzolia.

Systém regionů DOC je na Sicílii zatím velmi nepřehledný, existuje zde celých 19 apelací, ale pouze některé z nich jsou tak známé jako ostatní významné italské vinařské regiony jako např. Barolo, Vino Nobile di Montepulciano, atd. Z těch slavnějších je nutné zmínit např. region Marsala, kde se produkují převážně likérová vína, dále region Alcamo, zaměřující se na bílá vína z odrůd Catarratto, Grecanico a Damaschino, region Etna, pyšnící se vynikajícími minerálními červenými víny a v neposlední řadě region Cerasuolo di Vittoria, kde je vysazeno velké množství vinic stolních odrůd. Značnou část produkce sicilských vín tvoří sladká muškátová vína, produkovaná v regionech Moscato di Noto Naturale, Moscato di Siracusi a Pantelleria. 

Cena od - do
Arianna Occhipinti

Arianna Occhipinti

O víně nic nevěděla, ale byl to fantastický zážitek. Potkala spoustu lidí a byla k tomu okamžitě přitažena. Rozhodla se to studovat, a když byla na vysoké škole, začala se učit více o zemědělských a enologických postupech, které ji nakonec dovedly k zájmu o přírodní vinařství. Takže znovu, začala v roce 2004 jen s 1 hektarem. Nyní pracuje s 12 hektary Frappato a Nero D' Avola. V roce 2009 vysadila vinici bílého, které jsou Albanello a Muscat. Toto jsou všechno hrozny z regionu Sicílie, zejména A...Více informací
Cusumano

Cusumano

Bratři Alberto a Diego Cusumanové se snaží ve svém vinařství snoubit nejlepší přednosti tradiční výroby vína spolu s použitím nejmodernějších technologických postupů. Výsledkem jsou pak neopakovatelná vína, která získávají oceňování na nejrůznějších světových výstavách a soutěžích. Na 399 hektarech vinic pěstují především odrůdy Nero d´Avola,  Insolie a Nerello Mascalese. Rovněž zde vysadili odrůdy francouzského původu Merlot, Pinot Nero, Syrah a Chardonnay s kterými dobývají světové trhy.Více informací
DonnaFugata

DonnaFugata

Vinařské usedlosti Donnafugata se nacházejí na Sicílii.Jedná se o výjimečný rodinný podnik se stopadesátiletoutradicí výroby vína vysoké kvality, věrně reflektujícípřírodní podmínky Sicílie. Giacomo Rallo, představiteljiž čtvrté generace nejstarší sicilské rodiny produkujícívíno, založil společně se svou ženou Gabriellou Ancaa se svými dvěma syny José a Antonio moderní vinařství.Oblast Donnafugata je historické místo, kam spisovatelGiuseppe Tomasi di Lampedusa zasadil děj svého slavnéhorománu “G...Více informací
Duca di Salaparuta

Duca di Salaparuta

Jedná se o téměř nejstarší vinařství v zemi. Prvopočátky vinařství se datují zpět od roku 1824, kdy poprvé spatřilo světlo světa víno CORVO.Vinařství založil Giuseppe Alliata, vévoda ze Salaparuty. Základním mottem bylo a je vinifikovat lokální révy. Od samého začátku se místní vína těšila veliké oblibě. Vždy doplňovala všechny významné hostiny pořádané u královských dvorů. Rodina Alliata byla vlastníkem vinařství až do roku 1959, kdy Topazia Alliata prodala rodinný podnik.V úctě pro tradici a v...Více informací
Feudo Arancio

Feudo Arancio

V srdci Středozemního moře leží Sicílie, ostrov slunce, tepla a moře. Země s intenzívním světlem a větrným, suchým podnebím. To jsou optimální předpoklady pro výrobu bohatých, intenzívních a tělnatých vín s vyhlášenými vůněmi a aromaty.Na Sicílii šlechtí Feudo Arancio své vlastní hrozny. 600 hektarů vinohradů, kde jsou na každé jednotlivé trati pěstovány pečlivě vybrané révové keře jedné odrůdy. S maximálními nároky na kvalitu se zde pěstuje, ošetřuje, lisuje a nechává dozrávat 10 odrůd vín, mís...Více informací
Frank Cornelissen

Frank Cornelissen

Vydal jsem se z Palerma a cestoval proti směru hodinových ručiček s eskapádami na Pantelleria a Liparské ostrovy. Sicílie je úžasná, řecké ruiny a bohaté architektonické dědictví často okouzlující, ale na druhou stranu Sicílie zůstává drsná, horká, vyprahlá, ne to, co si obvykle spojuji s velkými vinařskými místy. To bylo do té doby, než jsem dorazil na severní stranu sopky Etna. Terroir na severní straně Etny je jedinečný. Vinice jsou vysázeny v nadmořské výšce mezi 600 a 1000 metry.Hlavní siln...Více informací
Mandrarossa

Mandrarossa

Výsledkem mnohaletých zkušeností vinařství Cantina Settesoli (více než 30 ročníků) jsou vína se značkou Mandrarossa. Filosofie a hlavní fokus vinařství spočívá ve vinifikaci tradičních sicilských odrůd. Velký důraz k dosažení nejvyšší kvality provází hrozny již na vinici. Cantina Settesoli v současné době obhospodařuje cca 6500 hektarů, (sdružení menších pěstitelů, z nichž každý pečuje o kousek vinohradu, podobné jako v Tyrolsku, kde většina vinařství fungují jako družstva. 600 hektarů nejlepšíc...Více informací
Palari

Palari

Na vysokých kopcích nad Messinskou úžinou nejvýchodnějšího cípu Sicílie se již od antických dob vyrábí červené víno FARO. Archeologové prokazují, že se v této oblasti víno vyrábělo již 14 st. před Kristem. Víno zde dávalo místnímu obyvatelstvu obživu až do doby, než Sicílii obsadili Arabové, v jejich područí výroba zanikla. Po pádu nadvlády Arabů pěstování révy znovu pokračovalo, a to do začátku minulého století, kdy většinu vinic oblasti zničila Phyloxera. V roce 1985 nejlepší architekt Messini...Více informací
Passopisciaro

Passopisciaro

oficiální stránky vinařství : www.passopisciaro.comVíce informací
Planeta

Planeta

Planeta je rodinný podnik působící na Sicílii už několik generací . Jejich podnik se člení na pět statků rozložených po celém ostrově . Svou rozlohou 390 hektarů vinic se považují za středně velký podnik .Planeta je rodinný podnik působící na Sicílii už několik generací . Jejich podnik se člení na pět statků rozložených po celém ostrově . Svou rozlohou 390 hektarů vinic se považují za středně velký podnik .Kromě produkce vína se tradičně zabývají i výrobou extra panenského olivového oleje na roz...Více informací
Terre Nere

Terre Nere

Známý italských obchodník s vínem Marco de Grazia  zakoupil v roce 2002 na severním svahu Etny vinařství s 22 ha excelentních vinic. Některé vinice jsou ve výšce téměř 1.000 m n.m. Mimořádné podmínky lávového podloží, mikroklima, nadmořské výšky dávají tomuto „ terroir“ zcela specifický rozměr, stejně tak i vínům , která jsou srovnatelná s víny Brugundska nebo Barola. Během velmi krátké doby se o vínech z vinařství Terre Nere začalo mluvit jako o nejlepších sicilských vínech. Více informací
 
Řadit dle: názvu ceny
Cabernet Sauvignon 2009 Sicilia Igt Feudo Principi di Butera by Zonin   0.75 l

Cabernet Sauvignon 2009 Sicilia Igt Feudo Principi di Butera by Zonin 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cabernet Sauvignon vypěstovaných na vini...

229,75 Kč
278,00 Kč s DPH
 
  
Contea di Sclafani rosso „ del Conte ” Doc 2012 tenuta Regaleali by Tasca d´Almerita  0.75 l

Contea di Sclafani rosso „ del Conte ” Doc 2012 tenuta Regaleali by Tasca d´Almerita 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Nero d’Avola (41%), Perricone (31%) a kupáž ...

907,44 Kč
1 098,00 Kč s DPH
 
  
Etna Rosso Doc 2013 Sicilia Firriato      0.75 l

Etna Rosso Doc 2013 Sicilia Firriato 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů révy vinné odrůdy 80% Nerello Mascalese a 20% Nerello Cappuccio...

312,40 Kč
378,00 Kč s DPH
 
  
Grecanico „ Tasari ” 2008 Sicilia IGT Caruso & Minini    0.75 l

Grecanico „ Tasari ” 2008 Sicilia IGT Caruso & Minini 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Grecanico vypěstovaných na slunných vinicích ita...

147,11 Kč
178,00 Kč s DPH
 
  
Insolia 2009 Sicilia Igt Feudo Principi di Butera by Zonin   0.75 l

Insolia 2009 Sicilia Igt Feudo Principi di Butera by Zonin 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Insolia vypěstovaných na vinicích italské v...

213,22 Kč
258,00 Kč s DPH
 
  
Nero d´Avola & Merlot 2012 Sicilia Igt cantina Tola  0.75 l

Nero d´Avola & Merlot 2012 Sicilia Igt cantina Tola 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Merlot a Nero d´Avola vypěstovaných na vinicí...

180,17 Kč
218,01 Kč s DPH
 
  
Nero d´Avola & Syrah 2012 Sicilia Igt cantina Tola  0.75 l

Nero d´Avola & Syrah 2012 Sicilia Igt cantina Tola 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Syrah a Nero d´Avola vypěstovaných na vinicíc...

180,17 Kč
218,01 Kč s DPH
 
  
Nero d´Avola 2014 Sicilia Igt cantina Tola  0.75 l

Nero d´Avola 2014 Sicilia Igt cantina Tola 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Nero d´Avola vypěstovaných na vinicích i...

138,84 Kč
168,00 Kč s DPH
 
  
Riesi 2009 Sicilia rosso Doc Feudo Principi di Butera by Zonin   0.75 l

Riesi 2009 Sicilia rosso Doc Feudo Principi di Butera by Zonin 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Nero d'Avola 80% a Syrah 20% vypěstovaných na...

229,75 Kč
278,00 Kč s DPH
 
  
Sicilia bianco „ Regaleali ” Doc 2003 tenuta Regaleali by Tasca d´Almerita   0.75 l

Sicilia bianco „ Regaleali ” Doc 2003 tenuta Regaleali by Tasca d´Almerita 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Inzolia, Grecanico a Catarratto vypěstovaných n...

246,28 Kč
298,00 Kč s DPH
 
  
Sicilia bianco „ Regaleali ” Doc 2015 tenuta Regaleali by Tasca d´Almerita  0.75 l

Sicilia bianco „ Regaleali ” Doc 2015 tenuta Regaleali by Tasca d´Almerita 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Inzolia, Grecanico a Catarratto vypěstovaných n...

213,22 Kč
258,00 Kč s DPH
 
  
Sicilia Cabernet Sauvignon „ Altavilla della Corte ” Igt 2013 Firriato  0.75 l

Sicilia Cabernet Sauvignon „ Altavilla della Corte ” Igt 2013 Firriato 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů révy vinné odrůdy 100% Cabernet Sauvignon vypěstovaných na vini...

271,07 Kč
327,99 Kč s DPH
 
  
Sicilia Catarratto „ Munir ” Igt 2012 cantina Valdibella    0.75 l

Sicilia Catarratto „ Munir ” Igt 2012 cantina Valdibella 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobéné z hroznů vinné révy odrůdy 100% Catarratto vypěstovaných na vinicích italsk...

246,28 Kč
298,00 Kč s DPH
 
  
Sicilia Grillo „ Cavallo delle Fate ” Doc 2016 tenuta Regaleali by Tasca d´Almerita  0.75 l

Sicilia Grillo „ Cavallo delle Fate ” Doc 2016 tenuta Regaleali by Tasca d´Almerita 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Grillo vypěstovaných na vinicích italské vi...

279,34 Kč
338,00 Kč s DPH
 
  
Sicilia Grillo „ Loggia del Sole ” Igt 2012 Le Chiantigiane    0.75 l

Sicilia Grillo „ Loggia del Sole ” Igt 2012 Le Chiantigiane 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 85% Grillo a 15% další tamní odrůdy vypěstovanýc...

130,58 Kč
158,00 Kč s DPH
 
  
Zobrazeno 15 položek z 42.
 
Sdílet odkaz
Vaše příspěvky
NOZUT7xFrX
Oz4JbVmPr
You've really helped me unsndrtaed the issues. Thanks.

XcT4W4k6iQ
4BjLuwHGK46s
Salam,ZarinaMy family and my two daughters akan ke korea this 26th April 2012 and we'll be leaving on 4th april 2012.. Tapi saya nak hired to...

gL9bxUDmnxse
0phHmhGHp
My English couoinicatmmn isn’t so good butprobably I understand everything. Thank u so well for that awesome blog message. I jolly be glad r...

  Nahoru