Gavi „ Pisé ” Docg 2015 cantina la Raia tenimenti Rossi Cairo 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cortese di Gavi vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Gavi - suché.

Biodynamické víno s bohatou, harmonickou chutí a pikantním závěrem. V barvě se odráží barva italského poledního slunce s lehce nazelenalými náznaky. Při přivonění ucítíte květiny, doprovázené tóny zralého ovoce, hrušky a medu. Hrozny jsou sbírány ručně a zpracovány bez použití jakékoliv chemie.
Víno si dobře rozumí s mořskými plody. Tvoří dokonalou kombinaci se zeleninovým rizotem a středně vyzrálými sýry.

Hrozny vykazovaly dobrou vyzrálost a významnou přítomnost i sladkosti i kyselosti . Jsou vybrány ,ještě na ručně vinici v druhé polovině září , se pak jemně pomačkány. Statická dekantace moštu - bez enologických přísad a při nízké teplotě .
Mírný kontakt s kyslíkem a péče věnovaná všem transformačním fázím povýší původní vlastnosti révy a terroiru. Alkoholové kvašení trvá asi 20/25 dnů, při řízené teplotě . Víno je ponecháno na kalech po dobu 12 měsíců a dalších 12 měsíců v nerezových tancích , předtím, než je za studená stabilizováno a lahvováno.

Barva: je brilantní světle slámově žlutá se zelenkavými tóny.
Aroma: je široká a intenzivní, komplexní pocity a květinové tóny,vůně zralého ovoce, hrušky a medu.
Chuť: je velmi bohatá, teplá a harmonická, s mírnou, ale přítomnou kyselostí a s pikantně přetrvávajícím teplým povrchem.

Jakmile je lahev otevřená,víno si zachovává nezměněné vlastnosti po dobu asi 4/5 dní, prochází velmi pomalým vývojem především jeho vůni , která se pohybuje od ovoce a květinových tónů až po minerální a citrusové.

Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Tato stránka odešle Vašim jménem odkaz na zboží 'Gavi „ Pisé ” Docg 2015 cantina la Raia tenimenti Rossi Cairo 0.75 l' příjemci, jehož adresu zadáte.

Zadejte Váš e-mail:
Zadejte e-mail známého (příjemce):
Do tohoto okna můžete napsat text Vaší zprávy:
Ochrana proti spamu. Napište, prosím, číslici čtyři: