Geist „ Okurka salátová ” moravian spirit distillery Žufánek 42% vol. 0.50 l

Průtahový destilát z moravské BIO salátové okurky.

Skvělá chuť a vůně moravských salátových okurek sbíraných 12. 7. 2017 a destilovaných 14. 7. 2017. Další z naší řady netradičních geistů připravovaných ve velmi omezeném množství. Úžasně svěží produkt, který neodmyslitelně patří k okurkovému létu. A jako již tradičně v našem podání. Tedy bez zrnka cukru či esencí.
Okurky pochází od rodiny Vymětalů, která již 27. rokem hospodaří v bio režimu na svém poli nedaleko našeho lihovaru. Celá jejich produkce je bez postřiků a chemické ochrany. Jinak bychom to ani nedestilovali.

Pro zachování maximálního požitku z této jedinečné suroviny je destilát nefiltrovaný.

Tlačí nás touha. Touha poznat jakoukoliv zajímavou surovinu v její destilované formě. Protože destilace je nejlepší forma filtrace a způsob, jak zachytit a uchovat citlivé přírodní aromata. Snažíme se o to již 17 rok. A letos to ještě rozšíříme. Pořádně!

Dostali jsme se to stádia, kdy si můžeme dovolit hrát. Vybírat netradiční suroviny a destilovat je v opravdu malém množství. Nemít starosti nad tím, jak docílit celoroční zásobu a nemít výpadek. Můžeme vydestilovat klidně 50 litrů a mít to v archívu roky. A nebo to postupně svépomocí vypít.
Netradiční suroviny se destilují jinak. Jsou to většinou věci, které nejdou zkvasit. Nemají v sobě cukr ze kterého by se stal alkohol, který by se následnou destilací zesílil. Zákon to označuje jako průtahové destiláty, v zahraničí jako geist. Průtahový destilát znamená, že danou surovinu macerujete v neutrálním lihu.
Ten působí jako rozpouštědlo a nosič aromatických olejů. Takto získaný macerát se následně vydestiluje, tzv. protáhne zpátky destilačním kotlem.

Tato stránka odešle Vašim jménem odkaz na zboží 'Geist „ Okurka salátová ” moravian spirit distillery Žufánek 42% vol. 0.50 l' příjemci, jehož adresu zadáte.

Zadejte Váš e-mail:
Zadejte e-mail známého (příjemce):
Do tohoto okna můžete napsat text Vaší zprávy:
Ochrana proti spamu. Napište, prosím, číslici čtyři: