Johnnie Walker Blue Label Ghost and Rare Port Ellen je druhá ze série speciálních verzí vytvořených za použití nenahraditelných „duchových“ whisky a dalších neuvěřitelně vzácných whisky z rezerv Johnnie Walker Blue Label. Srdcem této limitované edice je velmi vyhledávaný Islay single malt, Port Ellen – „duchovní“ palírna, která zavřela své brány v roce 1983. Pro Johnnie Walker Master Blender, Dr. Jim Beveridge, Johnnie Walker Blue Label Ghost a Rare série je vzrušujícím zkoumáním chutí. Jim říká: „Tyto whisky poskytují fascinující pohled do jiného světa a prozkoumávají jedinečný, nenapodobitelný charakter whisky z malého počtu ikonických uzavřených palíren, které každé kapce Johnnie Walker Blue Label propůjčují něco velmi zvláštního.“ Při tvorbě Johnnie Walker Blue Label Ghost a Rare Port Ellen, Jim namíchal velmi žádané ghost whisky z Port Ellen, Caledonian a Carsebridge s pěti neuvěřitelně vzácnými slady z Mortlachu, Dailuaine, Cragganmore, Blair Athol a Oban.
Výsledkem je whisky s vrstvami smetanově vanilkové sladkosti a vlnitými vlnami voskových citrusů, bohatých sladových a tropických ovocných tónů – to vše dokonale vyvážené výraznou přímořskou kouřovostí Port Ellen, která přetrvává, dlouhým a hřejivým závěrem.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.