Antonio Santarelli Casale del Giglio byl rodinný majetek, kde jako dítě strávil víkendy a pak se pokusil o první jízdu na motocyklu.
Ale když pětadvacet let začal pracovat na farmě svého otce Dino , varuje, jak tyto regenerované pozemky Pontinských močály jsou oblastí, na které se panně tápal celý New možné.
Nedostatečná enologická minulost se tak stává rozhodujícím podnětem k maximální míře inovační svobody.
Volejte k němu ampelographers a univerzitních výzkumných pracovníků, a v roce 1985 se svým otcem Dino , oživuje projekt, který míst vysazena na téměř 60 rozdílných experimentálních odrůd zemi.
Komplexní a riskantní dobrodružství, s touto vědeckou činností se nikdy nepokusilo, z čehož se vinař Paolo Tiefenthaler stává tlumočníkem .
Dobrodružství, ale splácí tu drzost, s prvními důležitými výsledky na červených hroznů Syrah a Petit Verdot a bílá jako Sauvignon, Viognier a Petit Manseng, které vytvářejí různé etikety z jediného-odrůdy nebo z shromáždění, vždy zajímavou hodnotu za peníze.
Vlajkový produkt je Mater Matuta (Syrah více touch Petit Verdot), elegantní víno, hrdý, koncentrovaný, masitý a strohé aroma, rubínové barvy s tmavými a vůní černých bobulí na komplexní kořenitostí.
Casale del Giglio byla založena v roce 1967 Dr. berardino Santarelli , rodák z amatéra, a je umístěn v Pontinských mokřin v Le Ferriere, obec Aprilia, v provincii Latina, asi 50 km jižně od Říma.
Toto území, ve srovnání s ostatními oblastmi Lazia a ostatními regiony Itálie, představuje prostředí, které je třeba prozkoumat z hlediska vína.
Z tohoto důvodu byl v roce 1985 zahájen projekt výzkumu a vývoje "Casale del Giglio", který byl pověřen ministerstvem zemědělství Lazio.
Stále spolupracovat v této iniciativy profesora Attilio Scienza, Ústav Arboreal pěstování, University of Milan, Prof. Angelo Costacurta, experimentální institut pro vinařství v Conegliano (Treviso) a Prof. Fulvio Mattivi Edmunda Foundation Mach - Výzkumné a inovační centrum provinčního zemědělského institutu San Michele all'Adige (Trento), z něhož se stal vinař společnosti Paolo Tiefenthaler .
K pěstování vína modely, které inspirovaly tohoto výzkumu jsou praktikována v Bordeaux, Austrálii a Kalifornii, což jsou oblasti, vystavené vlivu na pobřeží, stejně jako Pontinských močálů, které těží z vlivu na Tyrhénské moře.
Podle filozofie Casale del Giglio, „budoucí vývoj italského vitivinicoltura nespočívá jen v konsolidaci oblastí obrazu z velké tradice, ale také při dosahování, a to prostřednictvím příslušných vinařských a enologických možností, z produkce na vysoké úrovni, vyznačující se tím, doprava poměr kvality a ceny na území, která je stále ještě málo známá z hlediska jejich vinařského a enologického potenciálu kvality. "
Tyto výsledky těchto studií byly ověřeny ze strany Evropského společenství na základě povolení pro pěstování v provincii Latina, od roku 1990, nových odrůd doporučených jako Chardonnay, Sauvignon, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon a, následně ostatních. K dnešnímu dni se společnost Casale del Giglio obrátila na to, aby roztočila všechny své 160 hektarů vinic a zavedla nové odrůdy, které se vyznačují vysokým stupněm kvalitativní interakce s územími.
Současná výroba Casale del Giglio nabízí širokou škálu 20 produktů (bílé, růžové a červené, pozdní sběr, tři grappa a extra panenský olivový olej).
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 75% Chardonnay a 25 Viognier vypěstovaných na vi...
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Bellone vypěstovaných na vinicích italské v...
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 40% Chardonnay, 40% Sauvignon a 20% Trebbiano G...
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Merlot vypěstovaných na vinicích italské...
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Merlot vypěstovaných na vinicích italské...
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Petit Manseng vypěstovaných na vinicích ita...
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Petit Verdot vypěstovaných na vinicích i...
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cesanese vypěstovaných na vinicích itals...
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Merlot, Cabernet Sauvignon a Petit Verdot vy...
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Syrah 85% a Petit Verdot 15% vypěstovaných na...
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Syrah vypěstovaných na vinicích italské ...
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Syrah vypěstovaných na vinicích italské ...