Kategorie
Dios Vinotéka,víno (https://vinoteka.dios.cz/)

Babich

cesvrdtztbOblast Marlborough se nachází na severu jižního ostrova, je největší a zároveň i nejmladší vinařskou oblastí Nového Zélandu. První vinice byly vysázeny v 70. letech minulého století. Značné teplotní rozdíly, dávají místním vínům velmi intenzivní aroma a výraznou svěžest. Více než 40% viničních ploch je osázeno odrůdou Sauvignon Blanc, daří se zde i odrůdě Chardonnay (tvoří 30% viničních ploch) a Pinot Noir. Právě pro své vlastnosti začaly novozélandské Sauvignony slavit úspěchy u milovníků vín a začaly být uznávány mnohými odborníky. Do té doby bylo považováno za baštu Sauvignonu údolí řeky Loiry ve Francii, hlavně vína ze slavných apelací jako Sancerre a Pouilly Fumé. Sauvignony z Marlborough poskytly oproti vínům z Loiry konzumentům méně travnatých tónů a více zralého ovoce, komplexnosti ve vůni s líbivějším harmonickým projevem v chuti. Zejména v mladých Sauvignonech je dostatek aromat připomínajících angrešt, listy rybízu, limetky a papriky, které věkem ustupují do jemných ovocných tónů.

Rodinný podnik Babich se od skromných začátků v roce 1916 vypracoval až po nejlepšího producenta vína, jakého Nový Zéland může nabídnout. Za vším stojí léta neúnavné práce a vášeň, díky kterým se naučili vše potřebné pro výrobu toho nejlepšího vína, jenž se nyní vyváží do celého světa. Víno pochází z té nejlepší a pečlivě vybrané půdy Nového Zélandu. Dlouhodobý úspěch vinařství je pak postaven na historii vášně, tvrdé práce, udržitelnosti a inovacích. Vína Babich vznikla z lásky k vínu, spolu s respektem a spojením s půdou. V roce 1916, ve věku pouhých 20 let, vyrobil Josip Babich své první novozélandské víno – pod jménem Babich Brothers. S odkazem poctivých zemědělských tradic a touhou vyrábět pouze vína nejvyšší kvality tak založil základy toho, co jsou Babich vína dnes. Tři generace milovníků vína, kteří všichni chtěli zákazníkovi dodat ten nejlepší produkt, jenž nese tu nejlepší hodnotu pro každou příležitost.

crtzrvbVinařství vlastní 410 hektarů vinic a z několika dalších hrozny nakupuje. V současné době vlastní vinice ve všech hlavních vinařských oblastech Nového Zélandu :

  • Auckland - 28 ha (8,5 ha osázeno) - vinice Henderson Valley, která je nyní obklopena předměstím, je osázena hlavně odrůdami Chardonnay a Pinot Noir a dále Pinotage.
  • Hawke's Bay - 72 ha (4 polohy) - Hawke´s Bay přispívá podstatným dílem k produkci hroznů pro vína Babich, včetně ikonické řady Irongate a Patriarch. Hawke´s Bay je region požehnaný skvělým podnebím pro pěstování vína – dostatečně chladným, aby hrozny pomalu vyzrály, přesto dostatečně teplým a slunečným, aby podpořilo optimální ovocné zrání.
  • Marlborough - 330 ha (5 poloh) - produkce v Marlborough tvoří velký příspěvek do portfolia vín Babich. Marlborough se stalo po celém světě synonymem pro Sauvignon Blanc, nejrozšířenější odrůdu regionu. Marlborough je ale také známé svým Pinot Noir, Pinot Gris a Rieslingy – díky půdním podmínkám v údolí Wairau, Waihopai a Awatere, kde jsou dobře propustné aluviální hlíny na štěrkovém podkladu a poskytují tak ideální podmínky pro pěstování. Vinařství Malrborough bylo postaveno v roce 2013 s kapacitou 4000 tun zpracovaného vína ze zdejších vinic. Vinice Wakefield Down o rozloze 42 ha v Awatere Valley se nachází na velkolepém terasovitém prostranství nad řekou Awatere. Má velmi propustnou půdu osázenou výhradně Sauvignonem Blanc. Zdejší ideální mikroklima bez jarních mrazíků vytváří skvělé podmínky pro pěstování hroznů. Ve Waihopai Valley leží 66 ha vinic, barvitě pojmenovaná Cowslip Valley Vineyard (Údolí prvosenky jarní), v mírně svařitém terénu. Na štěrkovité půdě se skvěle daří odrůdám Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Riesling a Pinot Noir. Další z vinic patřící vinařství Babich je Headwater (29 ha), která se nachází v údolí Wairau a byla založena roku 2005. Zdejší lehké hlinité půdy jsou osázené pouze odrůdou Sauvignonem Blanc. Pět hektarů této vinice je certifikováno jako tzv. Organic (Biodro). Hrozny pocházející z těžších půd vinice Selmes Road o rozloze 29 ha jsou skvělé pro míchání s hrozny, které rostou na lehčích, štěrkovitých půdách.

srtbzdnuFilosofie vinařství - „Mít vinice ve správném regionu, na těch nejlepších polohách a pěstovat tam správné odrůdy. Snažíme se vytvořit vína, která jsou stylová a vytváří dojem lehké pitelnosti.“ Joe Babich

Vize vinařství - vrodinném vinařství Babich věří, že budou pokračovat ve výrobě a prodeji novozélandských vín světové třídy. Budou pracovat s vášní a bezúnavně, aby vytvořili renomé vín prostřednictvím oddanosti vinicím, výrobě vína, předání jejich hodnot zákazníkům. Kultura vystavěná kolem poctivosti, respektu, zdravého řízení a udržitelných praktik životního prostředí, jak byly založeny zakladatelem a pokračovány následujícími generacemi, je povedou po dalších sto let. Ve vinařství Babich milují víno a je to jejich způsob života. Ve snaze o dokonalost, si všímají každého detailu. Každé rozhodnutí, které udělají – od nákupu půdy po etikety na lahvích a všechno mezi – dělají ve snaze být nejlepší a nejvyspělejší ve svém oboru. Jsou nekompromisní, co se týče kvality, a jsou vedeni svými hluboce zakořeněnými hodnotami a vírou dodat zákazníkovi kvalitu a hodnoty.

oficiální stránky vinařství : www.babichwines.co.nz

Cena od - do
Řadit dle: názvu ceny
Albarino family estate „ Headwaters organic ” 2015 Marlborough Babich   0.75 l

Albarino family estate „ Headwaters organic ” 2015 Marlborough Babich 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Albarino vypěstovaných na vinicích novozéla...

411,57 Kč
498,00 Kč s DPH
 
  
Cabernet Merlot Franc „ Irongate ”  2014 Hawke´s Bay Babich 0.75 l

Cabernet Merlot Franc „ Irongate ” 2014 Hawke´s Bay Babich 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 58% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 13% Cab...

824,79 Kč
998,00 Kč s DPH
 
  
-19%
Chardonnay classic „ Hawke´s bay ” 2015 New Zeland Babich   0.75 l

Chardonnay classic „ Hawke´s bay ” 2015 New Zeland Babich 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích novozé...

246,28 Kč
298,00 Kč s DPH
 
  
Chardonnay family estate „ Headwaters organic ” 2015 Marlborough Babich   0.75 l

Chardonnay family estate „ Headwaters organic ” 2015 Marlborough Babich 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích novozé...

328,93 Kč
398,01 Kč s DPH
 
  
Chardonnay „ Irongate ” 2014 Hawke´s bay Babich   0.75 l

Chardonnay „ Irongate ” 2014 Hawke´s bay Babich 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích novozé...

824,79 Kč
998,00 Kč s DPH
 
  
Gewurztraminer family estates „ Gimblett Gravels ”  2013 Hawke´s Bay Babich  0.75 l

Gewurztraminer family estates „ Gimblett Gravels ” 2013 Hawke´s Bay Babich 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Tramin vypěstovaných na vinicích novozéland...

411,57 Kč
498,00 Kč s DPH
 
  
Grüner Veltliner family estate „ Headwaters organic ” 2015 Marlborough Babich  0.75 l

Grüner Veltliner family estate „ Headwaters organic ” 2015 Marlborough Babich 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Veltlínské zelené vypěstovaných na vinicích...

328,93 Kč
398,01 Kč s DPH
 
  
Merlot „ Winemaker´s reserve ” 2014 Gimblett Gravels New Zeland Babich    0.75 l

Merlot „ Winemaker´s reserve ” 2014 Gimblett Gravels New Zeland Babich 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Merlot vypěstovaných na vinicích novozél...

494,21 Kč
597,99 Kč s DPH
 
  
-19%
Pinot gris classic „ Marlborough ” 2015 New Zeland Babich     0.75 l

Pinot gris classic „ Marlborough ” 2015 New Zeland Babich 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Pinot gris vypěstovaných na vinicích novozé...

246,28 Kč
298,00 Kč s DPH
 
  
Pinot gris „ Black label ” 2015 Marlborough Babich   0.75 l

Pinot gris „ Black label ” 2015 Marlborough Babich 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Pinot gris vypěstovaných na vinicích novozé...

328,93 Kč
398,01 Kč s DPH
 
  
Pinot noir family estate „ Headwaters organic ” 2013 Marlborough Babich   0.75 l

Pinot noir family estate „ Headwaters organic ” 2013 Marlborough Babich 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Pinot noir vypěstovaných na vinicích nov...

634,71 Kč
768,00 Kč s DPH
 
  
Pinot noir „ Black label ” 2015 Marlborough Babich   0.75 l

Pinot noir „ Black label ” 2015 Marlborough Babich 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Pinotage vypěstovaných na vinicích novoz...

370,25 Kč
448,00 Kč s DPH
 
  
Pinot noir „ Winemaker´s reserve ” 2015 Marlborough New Zeland Babich    0.75 l

Pinot noir „ Winemaker´s reserve ” 2015 Marlborough New Zeland Babich 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Pinot noir vypěstovaných na vinicích nov...

659,50 Kč
798,00 Kč s DPH
 
  
Riesling family estate „ Cowslip valley ” 2015 Marlborough Babich   0.75 l

Riesling family estate „ Cowslip valley ” 2015 Marlborough Babich 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Riesling vypěstovaných na vinicích novozéla...

411,57 Kč
498,00 Kč s DPH
 
  
Sauvignon blanc classic „ Hawke´s bay ” 2014 New Zeland Babich     0.75 l

Sauvignon blanc classic „ Hawke´s bay ” 2014 New Zeland Babich 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Sauvignon blanc vypěstovaných na vinicích n...

328,93 Kč
398,01 Kč s DPH
 
Zobrazeno 15 položek z 29.
 
Sdílet odkaz
Vaše příspěvky
NOZUT7xFrX
Oz4JbVmPr
You've really helped me unsndrtaed the issues. Thanks.

XcT4W4k6iQ
4BjLuwHGK46s
Salam,ZarinaMy family and my two daughters akan ke korea this 26th April 2012 and we'll be leaving on 4th april 2012.. Tapi saya nak hired to...

gL9bxUDmnxse
0phHmhGHp
My English couoinicatmmn isn’t so good butprobably I understand everything. Thank u so well for that awesome blog message. I jolly be glad r...

  Nahoru