Port Charlotte „ Islay barley 2013 ” single malt Islay whisky 50% vol. 0.70 l

Na nedávnou noc Roberta Burnse naši přátelé z Bruichladdichu poslali na oslavu Barda z Ayrshire výběr verzí Port Charlotte a řadu nádherného skotského občerstvení. Novinkou mezi lahvemi, které jsme obdrželi, bylo toto ročníkové vydání Port Charlotte Islay Barley z roku 2012, silně
pilovitého jediného sladu vyrobeného 100% z ječmene získaného z ostrova Islay. Je to 7 až 8 let, ve věku 75% v prvním naplnění amerického dubu, 25% ve druhém naplnění sudů na víno (ve vydání z roku 2011 to byly sudy Merlot a Syrah a jsou pravděpodobně stejné v roce 2012).

Port Charlotte Islay Barley 2012 je těžce rašelinová single malt whisky. Byla destilovaná v roce 2012 výhradně z lokálního ječmene vypěstovaného na skotském ostrově Islay. Tento ječmen je směsí 4 různých odrůd (Oxbridge, Publican, Propino a Concerto) a pochází od 8 různých místních farmářů. Whisky zrála ze 75 % v poprvé plněných sudech po bourbonu a z 25 % v podruhé plněných sudech po víně. Má krásně vyvážený charakter odhalující ovocné vonné tóny a jemný vliv sudů na chuť, ve které ucítíte jako rašelinový kouř jemně podporuje lehké a sladké tóny.

Vůně: úvodní svěží tóny mořského vánku, citonovej kůry, zelených jablek a hrušek, které doprovází květinová vůně geránia, mořské růže, angreštu, krémového kokosu a čokolády. Pokračuje rašelinovým kouřem, spálenou kůží, meruňkou, náznakem vanilky a pečeného sladu.
Chuť: lehká a sladká, jemně medová, vanilka, mléčná čokoláda, náznak cedrového dřeva, pepř, zemitý kouř, meruňky, máta a tóny soli
Závěr: kokos a rašelinový kouř, náznaky mandlí a geránia

Palírnu Bruichladdich založili v r. 1881 bratři Harveyovi. Na rozdíl od jiných palíren na ostrově Islay neleží Bruichladdich těsně u moře. (V překladu Bruichladdich znamená kopec na břehu.)Hlavními produkty palírny tradičně byly 10-, 12-, 15-, 17- (označená římskou číslicí XVII) a 20-letá whisky.
V r. 2000 koupila palírnu společnost Murray McDavid a v následujících letech se počet plnění značně znásobil. Nejprve přišly na trh poměrně mladé whisky se zajímavými chuťovými charakteristikami Rocks, Waves, Infinity, 3D, série plnění pojmenovaná po slavných golfových hřištích, pak následovala lahodná ročníková plnění a
specifická plnění zrající nebo dozrávající v sudech po různých vínech nebo destilátech (např. Italian Collection, French Collection, 1998 Sherry, 1992 Sherry). Dále se v palírně Bruichladdich, jejíž whisky je ve srovnání s jinými islayskými palírnami obvykle málo rašelinná, pokusili vyrobit nejrašelinější whisky na světě (Octomore).
Další novinky mají kořeny ve starých recepturách - whisky Port Chartlotte (pojmenovaná podle zaniklé palírny) a X4 (čtyřikrát destilovaná whisky na základě záznamu z r. 1695). Tímto výčet plnění Bruchladdich zdaleka nekončí - přinejmenším proto, že každý rok přichází tato kreativní palírna s něčím novým.
Od roku 2012 došlo k zásadnímu omezení produkce palírny z pohledu produkce vlastních single malt pod novým majitelem společnosti Remy Cointreau, proto většina lahví se tímto okamžikem stala jedinečnými.

Tato stránka odešle Vašim jménem odkaz na zboží 'Port Charlotte „ Islay barley 2013 ” single malt Islay whisky 50% vol. 0.70 l' příjemci, jehož adresu zadáte.

Zadejte Váš e-mail:
Zadejte e-mail známého (příjemce):
Do tohoto okna můžete napsat text Vaší zprávy:
Ochrana proti spamu. Napište, prosím, číslici čtyři: