Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 27% Zinfandel, 26% Syrah, 20% Petite Sirah, 15% Cabernet Sauvignon a 12% Merlot vypěstovaných na vinicích americké vinařské oblasti Kalifornie - Napa, Sonoma, El Dorado - suché.
Zatímco Claret z řady Diamond Collection je cuveé založené na bázi Cabernetu ve stylu nejlepších vín z Bordeaux, tak Diamond Red Blend je unikátním cuveé “sky’s the limit” vytvořenné výhradně za pomoci ochutnávání. Ovoce pro toto víno pochází ze špičkových vinic v Napa Valley, Sonoma Coast, Lodi a El Dorado. V těchto lokalitách se rodí naše jednodruhová vína řady Diamond a my jsme každoročně překvapováni kvalitou tamních úrod.
Zajímalo nás, co by se stalo, kdybychom vzali ten nejlepší výběr z různorodých odrůd a vytvořili z něj něco nového. Stálo nás to mnoho úsilí a pokusů, než jsme našli ten pravý poměr a kompozici, tak abychom byli spokojeni, ale veškerá snaha se vyplatila a výsledek nám vzal dech. Věříme, že i Vy se do nového přírustku řady Diamond zamilujete.
Vzhled: jasná granátová
Aroma: třešní, švestek, vanilky, hřebíčku
Chuť: borůvek, černého rybízu, lékořice s nasládlými dobovými tóny
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
Coppola poprvé představil Diamond Collection v roce 1996 jako velkolepou snahu o vytvoření komplexních a reprezentativních vín za příznivou cenu. Hrozny pro tuto řadu pocházejí z kalifornských vinic známých svou kvalitou a dodržováním velmi přísných standardů. Řada se tak měla stát reprezentací vinařské Kalifornie zdobenou nezaměnitelným nádechem ovoce, nevšední a konzistentní chutí a okamžitou pitelností.
V roce 1975 krátce po natočení Kmotra 2 koupili Francis a Eleanora Coppolovi někdejší vinařství Inglenook (později Rubicon Estate a dnes opět Inglenook). Původně přijeli do Napa Valley s vyhlídkou koupě víkendového domku. Jen ze zvědavosti se tenkrát zúčastnili aukce, na které se dražilo proslulé vinařství Inglenook včetně některých přiléhajících vinohradů. Příběh a historie vinařství je zaujaly natolik, že neodolali a vinařství koupili. Teprve po dvaceti letech práce se Coppolovým podařilo vinařství uvést do původní podoby. Francis mohl konečně investovat do vybavení a technologií. Také si najal mladého enologa Scotta McLeoda, s nímž spolupracuje dodnes.
V roce 2008 přesídlil některé aktivity do nově pořízeného vinařství ve městečku Geyserville v Sonoma Valley. Vinařství nese jeho jméno - Francis Ford Coppola Winery. Ve vinařství Inglenook se dnes vyrábí pouze velmi limitované edice vysoce kvalitních vín. Brány vinařství Francis Ford Coppola Winery každoročně opouštějí vína z řad „Presents", „Votre Santé", „Diamond Collection", „Director's", „Director's Cut" a „Sofia",.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.