Kategorie
Dios Vinotéka,víno (https://vinoteka.dios.cz/)

Kasnyik rodinné vinárstvo

Stanovit začátek našeho vztahu k hroznům a vínu, jakož i založení naší sklepa je velmi obtížné, neboť kolem rodinného sadu a sklepu pracujeme od našeho dětství. Myšlenka připravit naše vlastní víno ​​a plnit ho do lahví, dozrála v letech 2004-2005. Po prvních pokusech mávat křídly bylo naše první samostatné víno ​​spojené s ročníkem 2006. Opravdová změna pohledu na životě našeho sklepa nastala v roce 2008 na základě rostoucích zkušeností. Zvolili jsme si cestu, jejíž středem byly přírodní podmínky, přírodě blízké pěstování hroznů a příprava vína, založená na tradičních metodách.

 

Pracujeme na rodinném majetku s aktivní účastí členů rodiny (na 5 ha vlastní a pronajaté půdy). Vinohrady jsou skryté mezi strekovského kopci, v centru strekovského vinařského regionu. Naše vína připravujeme při přísném snižování úrody a spontánním kvašení převážně v dřevěných sudech. Právě proto vylučujeme používání jakýchkoliv cizích látek, jako jsou kvasinky enzymy a různé preparáty které ačkoliv usnadňují život vinaře, vnášejí do vína cizí tóny a zkreslují pravý charakter strekovského terroara.

Nebyly nalezeny žádné položky.
 
Vaše příspěvky
NOZUT7xFrX
Oz4JbVmPr
You've really helped me unsndrtaed the issues. Thanks.

XcT4W4k6iQ
4BjLuwHGK46s
Salam,ZarinaMy family and my two daughters akan ke korea this 26th April 2012 and we'll be leaving on 4th april 2012.. Tapi saya nak hired to...

gL9bxUDmnxse
0phHmhGHp
My English couoinicatmmn isn’t so good butprobably I understand everything. Thank u so well for that awesome blog message. I jolly be glad r...

  Nahoru