Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 95% Garganega a 5% Trebbiano di Soave vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Soave - suché.
Barva je slámově žlutá se zelenkavými odlesky, aroma jablek a hrušek Kaiser je doprovázeno lehkou vůní jasmínu a tropického ovoce, v chuti je jemné a krémové s dotekem mandlí, krásné minerality a křupavé kyselinky. Ideálně jako aperitiv, dobře doprovází pokrmy z ryb, těstovin,
chřestu a vajíček.
Suavia (tradiční jméno pro Soave) je menší, rodinné vinařství v Soave Classico v nejvýše položené vesnici v Soave Classico - Fittá. Rodina Tessari zde žije a pracuje již od roku 1800. Historie vinařství začala rokem 1982, kdy Giovanni a Rosetta Tessari začali s vlastní produkcí
vín. Dnes se o vinařství starají 3 dcery, Meri, Valentina a Alessandra. Filozofie vinařství je menší produkce pouze bílých vín, výhradně z místních, tradičních odrůd Garganega a Trebbiano di Saove. Vesnice Fittá je ojedinělý terroir, kde žije 40 rodin. Všichni zde vinaří, pouze Suavia
jako jediní lahvují pod svojí značkou, ostaní prodávají do místních družstev. Vinice zde leží na vulkanické, rudé půdě (Massifitti) v nejvyšší nadmořské výšce v Soave, cca 600m. Rukopis vín odráží místní podmínky, lokální, tradiční odrůdy a precizní, puntičkářské práce ve vinohradu
i v gravitačním sklepě.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
