Palírna Glen Spey byla založena v r. 1884 Jamesem Stuartem pod jménem Millhaugh - Mill of Rothes. (Palírna vznikla, jak naznačuje původní název, přestavbou ze starého mlýna: mill = mlýn.) Za dobu své existence se také jmenovala Glenspey. Glen Spey se nachází se ve vesnici Rothes v kraji Morayshire. Po pár rocích provozu palírny , v roce 1887, James Stuart koupil novou palírnu Macallan a prodal palírnu Glen Spey za 11,000 GBP společnosti W&A Gilbey Ltd, která se v r. 1962 stala součástí International Distillers & Vintners. Po několika dalších změnách majitelů dens palírnu vlastní nadnárodní koncern Diageo, konkrétně jeho větev United Distillers & Vintners (UDV). Většina vyrobeného destilátu se používá do míchné whisky (např. je hlavní složkou oblíbené J&B , dále také Spey Royal), jako single malt je k dostání převážně v nezávislém plnění nebo v edici UDV - Fauna & Flora.
Palírna stojí v těsném sousedství s palírnou Glenrothes - přilepena k zadnímu traktu Glenrothes. Jedná se o hezkou, starobylou budovu, vyhovující přesdtavě o viktoriánském stylu.
oficiální stránky palírny :
Společnost UD ve své Flora & Fauna Series se zaměřuje na Single malt, Single barrel whisky.Společno...
Fumare je nabitá rašelinou a byla vytvořena jako protiklad k Trutině, stejně jako další lahve z Dis...
Spey 12y peated jednosladová skotská whisky. Tato rašelinová whisky zrála 12 let, než byla lahvován...
Tato vynikající limitovaná edice, speciální stáčení SPEY Royal Choice, byla vytvořena výhradně pro...
Vůně je ovocná a náznakem vanilky. Chuť je sladká, jablko, ananas, banány, čokoláda a náznak dub...
Spey Trutina je klasický a čistý příklad whisky z lihovaru Speyside. Vyzrálé v sudech z bourbonu je ...