Kettmeir

V malebné krajině Jižního Tyrolska, v místě s pohnutou historií spjatou s Rakousko-Uherským mocnářstvím, nedaleko vyhledávaného jezera Lago di Caldaro, u stejnojmenného malebného městečka, je situováno malé vinařství nesoucí jméno svého zakladatele KETTMEIR.

V roce 1919 Giuseppe Kettmeir, tou dobou již velmi známá osoba mezi místními rolníky v tomto důležitém regionu, začíná s výrobou vín, která si rychle získávají velkou oblibu. Díky jedinečné poloze u historického města Caldaro, o kterém jsou první zmínky již kolem roku 1275, patří všeobecně vína z této oblasti mezi velmi vyhledávaná. Vinařství se nachází také na samotném konci velmi vyhledávané „Strada dei Vini „ vinařské cesty Jižního Tirolska. Vysoká nadmořská výška, od 444 až po necelých 600 m.n.m. a kamenité podloží, které díky velmi malému množství úrodné půdy, doslova nutí kořenový systém razit si cestu mezi kameny, dávají místním vínům mimořádnou mineralitu. Skály na kterých se nacházejí terasovité vinohrady, jsou v dopoledních hodinách vyhřívány silným horským sluncem, k večeru a během noci, v době velkého teplotního rozdílu, jsou naopak kořeny révy vyhřívány teplou skálou, která nakumuloval sluneční teplo v průběhu dne. Díky těmto podmínkám si zdejší vína vytvářejí jedinečnou kyselinu a horský charakter. Rodina Kettmeir vždy kladla důraz na zachování autentičnosti těchto vín, na zachování jedinečného charakteru svých vín a nejinak je tomu i dnes. V současné době patří vinařství Kettmeir do významné vinařské slupiny Santa Margherita s.p.a., která nadále zachovává jméno zakladatele a filosofii výroby místních vín. Díky nemalé investici do moderních technologií, obnově historické budovy vinařství a velmi dobrou péčí o vinohrady, jsou vína nesoucí jméno Kettmeier v současné době oblíbena a vyhledávána nejen v Itálii.