Pinot nero 2011 Sudtirol - Alto Adige Doc cantine Kettmeir 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Pinot noir vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Trentino - Sudtirol - Alto Adige - suché.

Pinot Nero vysoké elegance. Barva je tradičně velmi jemná rubínová. Aroma vína je vysoce ovocné s tóny bobulového ovoce, zráním přechází do tónů podhoubí. V chuti jemné , ovocné s lehkou tříslovinou. Velice vyvážené a elegantní.
Vynikající k restovaným masům, k sýrům, ke špeku, k pernaté zvěřině.

Jižní Tyrolsko, okolí jezera Caldaro. Nadmořská výška vinic: 350 - 500m.n.m.. Hustota výsadby: 4500 - 6000 keřů/ha Spaliera, 3000 - 3500 keřů/ha Pergola. Systé m vedení ré vy: Pergola, Guyot a Spalliera.
Ruční sběr hroznů na konci září. Rmutace hroznů při 12 - 13°C. Fermentace v dubových kádích při 25 - 27°C. Zrání v dubových kádích o objemu 30 hl 4 - 6 měsíců.

Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

V malebné krajině Jižního Tyrolska, v místě s pohnutou historií spjatou s Rakousko-Uherským mocnářstvím, nedaleko vyhledávaného jezera Lago di Caldaro, u stejnojmenného malebného městečka, je situováno malé vinařství nesoucí jméno svého zakladatele KETTMEIR.

V roce 1919 Giuseppe Kettmeir, tou dobou již velmi známá osoba mezi místními rolníky v tomto důležitém regionu, začíná s výrobou vín, která si rychle získávají velkou oblibu. Díky jedinečné poloze u historického města Caldaro, o kterém jsou první zmínky již kolem roku 1275, patří všeobecně vína z této oblasti mezi velmi vyhledávaná. Vinařství se nachází také na samotném konci velmi vyhledávané „Strada dei Vini „ vinařské cesty Jižního Tirolska. Vysoká nadmořská výška, od 444 až po necelých 600 m.n.m. a kamenité podloží, které díky velmi malému množství úrodné půdy, doslova nutí kořenový systém razit si cestu mezi kameny, dávají místním vínům mimořádnou mineralitu. Skály na kterých se nacházejí terasovité vinohrady, jsou v dopoledních hodinách vyhřívány silným horským sluncem, k večeru a během noci, v době velkého teplotního rozdílu, jsou naopak kořeny révy vyhřívány teplou skálou, která nakumuloval sluneční teplo v průběhu dne. Díky těmto podmínkám si zdejší vína vytvářejí jedinečnou kyselinu a horský charakter.


Rodina Kettmeir vždy kladla důraz na zachování autentičnosti těchto vín, na zachování jedinečného charakteru svých vín a nejinak je tomu i dnes. V současné době patří vinařství Kettmeir do významné vinařské slupiny Santa Margherita s.p.a., která nadále zachovává jméno zakladatele a filosofii výroby místních vín. Díky nemalé investici do moderních technologií, obnově historické budovy vinařství a velmi dobrou péčí o vinohrady, jsou vína nesoucí jméno Kettmeier v současné době oblíbena a vyhledávána nejen v Itálii.

Tato stránka odešle Vašim jménem odkaz na zboží 'Pinot nero 2011 Sudtirol - Alto Adige Doc cantine Kettmeir 0.75 l' příjemci, jehož adresu zadáte.

Zadejte Váš e-mail:
Zadejte e-mail známého (příjemce):
Do tohoto okna můžete napsat text Vaší zprávy:
Ochrana proti spamu. Napište, prosím, číslici čtyři: