F.E.Trimbach

V podhůří, v malebném městečku Ribeauvillé je domov vinařské usedlosti Trimbach. Je mnoho dobrých vinařů v Alsasku, ale pouze někteří umí vytvořit takto názorná, dokonalá a příjemně suchá vína. Vína Trimbach nalezneme na vinných lístcích téměř ve všech špičkových restauracích a platí za nejlepší v Alsasku. 

Historie vinařství je téměř 400 let stará - založeno bylo v roce 1626. Zkušenosti a vinařské umění se postupně předávalo z otce na syna. Moderní historie vinařství začíná až na konci 19. století, roku 1898, kdy vinařství vedl Frédéric-Emile Trimbach. Svá vína prezentoval na mezinárodním veletrhu v Bruselu - a uspěl. Získal zde mnohá ocenění. Od té doby je vinařství Trimbach celosvětově považováno za jedno z největších jmen v Alsace. Rodinná tradice je předávána již dvanáctou generací těchto skvělých vinařů. Rodina kontroluje prakticky vše - od dohledu nad vinicemi až po láhvování. Nejvyšší řady vín tohoto vinařství mají v dobrých ročnících až 40letý potenciál zrání.Dnes jej vlastní bratři Bernard a Hubert, a vedou spolu se svými syny Pierre a Jean Trimbachovými. Podpisem vinařství F.E.Trimbach jsou hlavně jejich suché, řízné a skvěle vybalancované ryzlinky.