The Aberfeldy Distillery leží v srdci Highland Perthshire. Tato destilérie je jediná,kterou založila společnost John Dewar & Sons a dodnes je Aberfeldy Highland Single Malt whisky používána jako hlavní složka Dewars whisky.
Barva je hřejivě zlatá. Silná vůně vřesu,medu,vanilky s náznaky ananasu. Po smíchání s vodou se objeví více medu. V chuti najdeme opět med,následovaný kořením a pomerančovou kůrou. S vodou přijde více ovoce,vanilky a jemný nádech kouře.
Palírna Aberfeldy byla založena společností John Dewar & Sons Ltd a whisky z ní je dodnes hlavní součástí míchaných whisky značky Dewar's. Jako rok založení bývá uváděn 1896, kdy Dewarové koupili starou palírnu Pitilie a začali s přestavbou,
nebo 1898 (který je i na etiketách Aberfeldy), kdy byla palírna uvedena do provozu. V r. 1973 prošla palírna rozsáhlou rekonstrukcí. Dnes palírna patří společnosti Bacardi. Většina produkce jde do míchaných whisky, jako sladová se dostává na trh hlavně z nezávislých stáčíren.
Několik zajímavostí:
- Tommy Dewar, jeden je zakladatelů palírny, byl třetím člověkem v Británii, který si koupil automobil. (První dva byli Thomas Lipton a princ waleský).
- Údolí, ve kterém palírna leží, je proslulé velkou kolonií rezavých veverek, jež se dostaly i na etiketu whisky.
Bratři John a Tommy Dewar založili Aberfeldy Distillery v roce 1896 a začali tam destilaci o dva roky později, aby byla zaručena dodávka kvalitní skotské sladové whisky pro jejich sortiment John Dewar & Sons.
Aberfeldy je lihovar Highland, který se nachází v samém srdci krajiny Perthshire a v těchto dnech vyrábí sladovou whisky pro svůj Aberlour 12 Year to Aberlour. Čtyři měděné destilační přístroje Highland sladové whisky se vyrábějí jak ne-rašelinové, tak i mírně rašelinové whisky.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
