Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Pinot Noir (u nás Rulandské modré) vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Cote de Beaune 1er Cru - Aloxe Corton Vercots - suché.
...barva vína cihlově červená s tóny spáleného dřeva a ovocnými až živočišnými tóny+ Drsnější víno s velkým potenciálem a výraznou minerální dochutí.
Rodina Arbelet se stala jedním z nejdůležitějších vlastníků v Aloxe Corton již od 19. století, od chvíle kdy získala nejlepší část kopce Corton. Franck Follin opustil slibnou kariéru geologa, spojil se se svým strýcem, André Masonem, někdejším ředitelem Hospice de Beaune a
vytvořily v roce 1990 Domaine Follin - Arbelet. Vinařství je v dané apelaci vnímáno jako klíčové.
Franck se snaží o maximální důraz na terroir a velikost vína - je zastáncem minimalizace zásahů vinaře v tvorbě vína - zastává názor, že víno má mluvit samo za sebe, má mít svou vlastní tvář, svůj původ daný terroirem. Práce s vinnou révou je převážně ruční, nepoužívá žádné herbicidy,
pesticidy a umělá hnojiva. Všechna vína jsou 3-5 dnů macerována na slupkách pro získání co největšího extraktu a vůně. Přestože všechna vína zrají v dubových sudech nejméně 15 měsíců, používány jsou jen v malé míře sudy nové. Vína nejsou filtrována. Roční produkce je 20 -25 000
lahví.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
