Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella Classico - suché.
Víno zraje 3 roky v dubových sudech a 6 měsíců v lahvi. Cihlová barva s okrovými okraji.
Zpočátku vůně ušlechtilého alkoholu, která se postupně mění v tóny sušené mandarinkové kůry a pomerančů v mléčné čokoládě, kandovaného citrusového ovoce a medu. Vůně připomínající portská vína.
Objevují se tóny čerstvých hroznů, tabáku a kávy. Víno s pevnou, výraznou tříslovinou a harmonickou kyselinou. Dekantace. Víno má 16 % alkoholu a má dlouhý potenciál.
Pro náročné konzumenty.
Konzumace: po 6. roce
Dekantace: ano
Archivace: 7-30 let
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
Světoznámé vinařství, založené v 18. století, patřící rodině Boscaini již po šest generací. Základní myšlenkou výroby vína je zdůraznění osobitosti jednotlivých vín při zachování charakteru Veneto.
V Masi Agricola se zpracovávají hrozny z vlastních vinic pomocí starých tradičních technik i pomocí supermoderní technologie. Toto vinařství je považováno za strůjce vinařské revoluce ve své oblasti.
Od roku 1958 bylo Masi hlavním vinařstvím při tvorbě „cru" vinic v Amarone. V roce 1964 představilo své Campofiorin a tím dalo vzniknout nové kategorii vín vyrobených dvojitou fermentací.
Masi také pracuje na vývoji stylu Amarone používáním nových vinifikačních a „appassimento" technologií. Hugh Johnson jej nazval „zkušebním kamenem vinařství z Veneto".
Nádherná a obsáhlá vína typu Amarone della Valpolicella jsou toho důkazem. Amarone od Masi pravidelně dosahují více než 90 bodů v různých hodnotících žebříčcích světových periodik.
Logo Masi dnes najdeme na zajímavých vínech nejen z Veneto, ale i z Toscana, Trentino a Argentiny. V současné době řídí vinařství prezident společnosti Sandro Boscaini a jeho děti Alessandra a Raffaele.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.