Amarone della Valpolicella classico cru „ Monte Sant´Urbano ” Doc 2018 Speri 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 70% Corvina veronese, 25% Rondinella a Corvinone 5% vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché.

Představuje se intenzivní granátově červenou barvou, má širokou škálu vůní, v níž vynikají lesní plody, povidla, různé koření, minerální složky, seno a diskrétní náznaky sušeného ovoce. Víno exkluzivní a vzácné, na patře zároveň teplé, suché i jemné s mimořádně dlouhou dochutí.
Plně vyzrálé hrozny byly ručně sbírány na přelomu září a října. Poté se hrozny nechaly sušit za ideálních podmínek vlhkosti, teploty a ventilace po dobu 120 dnů, čímž ztratily 40% své původní hmotnosti a obsah cukru se výrazně zvýšil. Po odzrnění následovala chladná macerace
při 16-18°C v nerezových tancích po dobu 36 dnů s pravidelným ""délestage"" rmutového klobouku. Proces fermentace byl dovršen v dubových sudech s následným školením ve francouzských sudech Allier po dobu 24 měsíců a slovinských dubových sudech po dobu 12 měsíců.
Dokonalé harmonie bylo dosaženo malolaktickou fermentací a zráním v láhvi. Vinice Monte Sant'Urbano se nachází v obci Fumane v nadmořské výšce 280-350 m.n.m. Celková rozloha je 19 ha. Půdní profil je vápenito jílovitý, vulkanického původu. V letních horkých měsících
poskytuje této slunné poloze dostatek vláhy pro révu.

Doporučená kombinace s jídlem:
Červené pečené maso nebo grilovaná zvěřina a sýry. Vhodné i na závěr jídla.

Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Tato stránka odešle Vašim jménem odkaz na zboží 'Amarone della Valpolicella classico cru „ Monte Sant´Urbano ” Doc 2018 Speri 0.75 l' příjemci, jehož adresu zadáte.

Zadejte Váš e-mail:
Zadejte e-mail známého (příjemce):
Do tohoto okna můžete napsat text Vaší zprávy:
Ochrana proti spamu. Napište, prosím, číslici čtyři: