Augustin blanc „ L´Air ” brut Champagne 0.75 l

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - Brut - suché.

50% Pinot Noir, 50% Chardonnay z 60let starých vinic, 6-9 měsíců battonage,min. 36 měsíců na kalech v láhvi, 0,8g/l

Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Rodina Augustin vinohradničí vokolí Avenay Val-D´Or již po pět generací a právě představitel páté generace, Marc Augustin, je jednou znejzajímavějších osobností současné Champagne. Patří knejzarytějším BIODYNAMIKŮM vregionu a věří, že i taková maličkost, jako je Vaše nálada ve chvíli kdy jdete na vinici, může ovlivnit výsledné víno. Kpřírodě se na rozdíl od valné většiny ostatních ,,biodynamiků‘‘ chová ohleduplně i mimo své vinice – celý jeho dům i vinařství fungují „bioenergeticky.‘‘
Když Marca pozorujete při práci, zjistíte, že svým vínům dává něco navíc. Chová se ke svým vinicím i vínům sláskou, pokorou, respektem a pozorností, jako kmilované osobě. Během vegetační fáze pouští svým vinicím dokonce hudbu, protože věří, že se réva bude cítit lépe a ,,dá‘‘ mu kvalitnější hrozny.
Kdispozici má 9,5ha vinic – 6,5ha v Avenay Val-D´Or (Pinot noir a Chardonnay) a okolí a 3ha ve Vertus (Chardonnay). Pro svá vína si však ponechává pouze malou část, zbytek prodává Leclerc – Briant a Duval Leroy. Kvinifikaci používá dubové sudy, na jejichž výrobu osobně dohlíží a pro něž si vybírá sám i dřevo a smaltované tanky. Síru a cukr používá minimálně a nebo vůbec ne. Jednotlivá vína jsou inspirována elementy – země, oheň, vzduch a voda ( na ,,vodu‘‘ si ještě chvíli budeme muset počkat, bude to rosé de saignée, které je vtuto chvíli ještě vsudu).

Tato stránka odešle Vašim jménem odkaz na zboží 'Augustin blanc „ L´Air ” brut Champagne 0.75 l' příjemci, jehož adresu zadáte.

Zadejte Váš e-mail:
Zadejte e-mail známého (příjemce):
Do tohoto okna můžete napsat text Vaší zprávy:
Ochrana proti spamu. Napište, prosím, číslici čtyři: