Společnost Gordon & MacPhail se zaměřuje jsme se na Single malt, Single barrel whisky.Společnost nakoupí vybrané sudy z vybraných palíren, nechají je ležet ve vybraných sudech a po čase usoudí, že je čas je nalahvovat.
Proto na každé etiketě naleznete údaj, kdy byla whiska destilována a v jaké palírně, kdy byla nalahvována, jak dlouho a v jakém typu sudu ležela, kolik lahví bylo z daného sudu nalahvováno a jak by měla vonět a chutnat.
Whisky od Gordon & MacPhail jsou nefiltrované, bez přídavků karamelu a bez ostatních blbostí (říkají No Nonsense) Je to prostě čistá kvalita. A díky faktu, že se jedná o klenoty z již neexistujících palíren, mají nesmírnou sběratelskou hodnotu.
Palírna Aultmore byla založena v letech 1895-7, ale záhy byla kvůli krizi ve whisky průmyslu zavřena. V letech 1903-4 byla znovu otevřena a opět zavřena o několik letech později kvůli 1. světové válce.
V r. 1923 ji koupil John Dewar, který se v r. 1925 stal součástí Distiller Company Ltd (DCL).Současným vlastníkem je společnost Bacardi. Většina destilátu se používá do míchané whisky, teprve v posledních dvou desetiletích je k dostání i jako single malt.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.