Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Chardonnay (80%) a Pinot Noir vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Cote des Blancs - suché - brut.
Champagne tohoto skvělého ročníku představuje směs Chardonnay (80%) a Pinotu Noir. Hrozny Chardonnay pocházejí ze třech nejlepších Grand Cru vesniček z Cote des Blancs (všechny ohodnoceny 100% na stupnici „échelle des crus""): Le Mesnil-sur-Oger, Cramant and Chouilly.
Naproti tomu Pinot Noir pochází z A?, což představuje Grand Cru pro tuto odrůdu. Toto víno zrálo ve sklepeních více než šest let. Pravý korek použitý v průběhu tohoto dlouhého období umožňuje nejlepší konrolu nad přísunem kyslíku, čímž je postaráno o dobrý rozvoj komplexního a delikátního aroma.
Všechny tyto faktory vyústily ve výsledné víno jiskrné jako křišťál, se světle zlatavou barvou a příjemnou perlivostí.
První aromatický dojem připomíná zejména vůně bílých květin, postupně se rozvíjející v tóny ořechů, briošek, toastovosti a medu. V ústech je víno krásně kulaté, harmonické a představuje příjemné chutě vařeného ovoce (hrušky a meruňky), společně s jemnou kořenitostí.
V konci se opět projeví prvotní aromatické vjemy a vydatná délka. Svěžest tohoto vína se skvěle doplňuje s delikátními předkrmy jako je carpaccio, foie gras, ravioly s brzlíkem, humrům či pečivu s lososem.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
