Vinné brandy - Cognac vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Ugni blanc ( doplněná menšinovým podílem dalších tamních odrůd ) vypěstovaných na vinicích francouzské apelační oblasti Cognac AOC - 80% Fins Bois a 20% Petite Champagne
Barva: Světle zlatá
Aroma: Zralé dřevo, vanilka, sušené meruňky, mandle, datle, ořechy, banány a orientální koření
Chuť: Sušené banány, ořechy, vanilka a vyzrálé dřevité tóny
Výtečný harmonický koňak, který z 80 % pochází z vinic Fins Bois a z 20 % z Petite Champagne. Mladý destilát nejprve dozrává v malých dubových sudech, další zrání probíhá společně s „eaux-de-vie"" ve velkých sudech a následně se dostává opět do menších sudů velikosti 350 - 400 litrů. Především poslední zrání dává tomuto koňaků krásný kulatý a elegantní nádech. Celkově se jedná o směs 4 až 15letých koňaků.
Sága koňaků Bache-Gabrielsen byla založena Thomasem Bache-Gabrielsenem z norského Holmestrandu v roce 1905. O několik generací později podnik stále vlastní a provozuje rodina Bache-Gabrielsenů.
Dnes je Bache-Gabrielsen jedním z mála zbývajících tradičních rodinných destilerií koňaku a stále okupuje staré, téměř zastaralé prostory v centru města Cognac. Když projdete dveřmi, je to skoro jako vstoupit do příběhu Charlese Dickense z roku 1890. Za touto fasádou je však veškeré zařízení a vybavení palírny ultra moderní.
Firmu nyní řídí vnuk zakladetele Hervé Bache-Gabrielsen, který převzal každodenní řízení firmy od svého otce Christiana. Norsko stále zůstává největším trhem, ale pokud požádáte o koňak Bache-Gabrielsen více na jihu Evropy, nepochodíte. Stále se tam prodává pod více než sto let starým, původním názvem Dupuy — přijimením bývalého partnera a otce manželky Bache Gabrielsena A. Edmonda Dupuy.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
