Červené fortifikované víno vyrobené z hroznů révy vinné odrůdy 100% Grenache Noir vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Languedoc Roussillon - Banyuls - suché.
Likérové dezertní víno (fortifikované) je typem vína, které nejen že vydrží zrát velmi dlouhou dobu, ale postupem času jeho projev nabývá na komplexnosti.
Toto nádherné víno bylo vyrobeno ze 100% Grenache Noir (starých vinic, pozdní sběr). Od roku 1957 bylo dovoleno zrát v dubových ""foudre"" a lahví na začátku roku 2005 po mírném 50 roků zrání.
Opulentní vůně fíků, čokolády, moka, sušené švestky, kouřové grilování poznámky a sladké Malmsey. Hluboká Tawny hnědé viskózní vypadající s tlustými ""nohy"", které visí na stěnách skla.
Na patře je velký a intenzivní s velmi sladká, ale také nádherné složitosti. Tam jsou poznámky karamela, karamel, rozinky, sušené švestky, třešně Griotte a vánoční dort s krásným exotickým kořením.
Velmi podobné Madeiře, je bohatá a hustá, s dlouhým, dlouhotrvající sladkou úpravou. Dokonalý doplněk k čokoládou nebo biskupský chlebíček (i když Francouzi často pít jako aperitiv).
Jedná se o dlouhý, impozantní opevněný víno, které se ve věku skvěle. Je prakticky nezničitelné a bude i nadále poskytovat velkou radost po mnoho dalších let dopředu.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
Vinařství v současnostni vlastní a řídí dvě ženy - Maguy Piétri-Géraud a její dcera, které pěstují hrozny na 28 hektarech v apelacích Collioure a Banyuls. Veškerá péče o vinice probíhá ručně. Toto víno pochází z vůbec nejstarších vinic vinařství s velmi nízkým výnosem (25-30 hl. na hektar).
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.