Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Nebbiolo vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Barolo - suché
Cascina Nuova chce ukázat, že i z nejmladších vinic je možné získat vynikající Barolo, okamžitější a velmi atraktivní. Mohlo by to být definováno jako didaktické Barolo: určené pro širší publikum, které si původně přeje přistupovat k Barolovi opatrně, aby pak dospělo k vídům složitější; výchozí bod pro zážitek z vína. Výsledkem je znatelný vztah mezi kvalitou a cenou. Stejně jako v historii skvělých vín a v návaznosti na tradici Langa interpretují Valter a Nadia Barola jako
ctnostné shromáždění nejlepších vinic, moudře zvyšující vlastnosti, které každá vinice přináší. Je to víno, které ví, jak nejlépe vyjádřit charakter důležitého území.
Na začátku to byla Ristorante dell'Angelo v La Morra někde mezi stoly a hladovými zákazníky. Právě na tomto místě totiž rozvinul Elvio Cogno, narozený v roce 1936, původem z Novella, myšlenku výroby vlastního vína. Jeho rodina po generace pěstovala révu pro radost, ale nikoho
nenapadlo přeměnit tuto zábavu na zaměstnání. Víno, které rodina Cogno začala produkovat, však nedobylo pouze stoly rodinné restaurace a během několika se jeho sláva rozšířila po celém Piemonte. A to natolik, že v polovině padesátých let se Elvio Cogno, díky zájmu partnera a
rostoucí prestiži jeho lahví, rozhodl opustit restaurační provoz úplně a s rodinou Marcarini začal rozšiřovat své vinice a soustředit se na výrobu toho nejprestižnějšího vína Barolo. To spatřilo světlo světa v roce 1961 a v roce 1964 se jako první vinař v oblasti rozhodl vyrobit a nalahvovat
první Barolo s označením vinice, tehdy Brunate. V současnosti vinařství na kvalitě ještě trochu přidalo a patři mezi nejuznávanější producenty s atraktvní produkcí ve které se objevuje jediná Barbera světa z předfyloxerní (tedy pravokořenné) révy a nebo Barolo vyrobeno s netradičního
klonu Nebbiolo rosa.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
