Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Nebbiolo vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Barolo - suché.
Svědomité pěstování vinné révy přesně podle zásad ekologickéých metod. Pečlivé ruční výběr z hroznů, a to jak ve vinicích a ve sklepě, jemný de-plynoucí a lisování. Fermentace a macerace za cca 25 dní. Jablečno-mléčná fermentace následuje v prosinci. 100% v 20-hektolitr francouzských dubových sudech po dobu 30 měsíců.
Stáčení probíhá na konci léta, se další ročník láhev stárnutí před uvolněním na trh. Rocche di Castiglione zobrazuje elegance, jemné třísloviny, přetrvávající chuť a mineralitou.
Je to přesně odráží vlastnosti půdy původu. Jeho třísloviny vyvinout z robustní půdy, písčité a vápnité. Rubínově červená barva s granátovými odlesky světla, jemnými tóny koření a lékořice a žádoucí vůní červených plodů. Mimořádně dlouhý závěr.
Rocche di Castiglione je krásná úzká vinice v horní části ""Rocche"", jehož význam je ""útesy"".Původní hornina je velmi blízko k povrchu, sedimentární půda není hluboká, místo toho, to je tenký a volné. V nejteplejších obdobích, rostliny opravdu trpět nedostatkem vody.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
Vinařství Oddero s tradicí více než 150 let se nachází na terasových kopcích regionu Langhe, ve spleti a moři vinic vinařské obce La Morra, která nedílně patří do Barolo DOCG území. Všechny vinice jsou ve vlastnictví rodiny Oddero, a jejich vína byla vždy z hroznů pouze z vlastních vinic. Oddero je jedna z nejstarších, nejtradičních a nejuznávanějsších značek mezi výrobci
světoznámého vína Barolo. Avšak nejen Barolo patří do portfolia produkce tohoto rodinného vinařství. V nabídce naleznete také Barberu d´Alba, barberu d´Asti, Langhe Nebbiolo, Nebo Moscato d´Asti. Vinařství zůstávalo po generace v mužských rukou, avšak nyní je historicky poprvé pod křídly 2 sester, Mariacristiny and Mariavittorie, vnuček Giacoma
Oddera, patriarchy Barolo a známých osobností nejen v regionu Alta Langha. Starověké postupy v kombinaci s moderní výrobní technikou, trpělivostí a vytrvalostí výroby vín fungují po staletí. Vinice Oddero jsou odedávna roztroušeny v nejlepších lokalitách z kopců Barolo a Barbaresco, Barbera a Moscato d' Asti.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
