Skutečná rarita, míchaná whisky vyráběná výhradně v jedné palírně: v tomto případě v oblíbeném horalovi Ben Nevis. Zde skvělí lidé z Ben Nevis smíchali slad a obilí vyrobené na místě jako nový lihovinu, které nechali společně zrát v jednom sudu více než 4 desetiletí. Ben Nevis vyráběl sladovou i obilnou whisky pouze krátkou dobu ve své historii, mezi lety 1955 a 1981. Tento 43letý dram je vynikající, dokonale vyvažuje starý dub, hloubku sladu a světlé chutě obilných zrn. Při obsahu 44,5 % ABV si tento dram skvěle zachoval svou sílu, díky čemuž vznikla aromatická, bohatá a intenzivní whisky. Není to něco, co vidíte každý den, a určitě láhev, kterou fanoušci Ben Nevis budou chtít vyzkoušet!
Vzácná a neobvyklá whisky, produkovaná v Ben Nevis na začátku 70. let. Směs sladu a obilného destilátu se vyráběla v Ben Nevis, která byla smíchána jako nová značka a poté byla ponechána zrát spolu v sudu po dobu 43 let. Jeden pro dobrodružné.
Vůně: Měkká mléčná čokoláda, krémový karamel s bohatými kyprými tóny sultánek. Pod ním se nachází voskové aroma, které propůjčuje prvek hloubky. V průběhu času se ovocné prvky vyvinou v něco bohatšího a tmavšího, jako jsou např. macerované rozinky.
Chuť: Zpočátku jemná, krémová s nádechem másla. Následně si můžete všimnou tónů ovocného koláče v kombinaci s karamelem, kde se slad a zrno dobře zkombinovaly.
Závěr: příjemná hřejivá délka s patrností sušeného ovoce a zejména rybízu.
Palírna Ben Nevis ležící při úpatí nejvyšší hory Velké Británie byla založena v r. 1825 Johnem McDonaldem, zvaným Long John. Palírnu proslavila míchaná whisky Dew of Ben Nevis (= Rosa z Ben Nevisu). Po několika změnách majitelů a několikaletém zavření vlastní palírnu od r. 1989 japonská společnost Nikka, která ji znovu uvedla do provozu.
Vedle míchaných whisky palírna produkuje i 10-letou a 26-letou single malt whisky
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.