Prozkoumejte plné chuťové možnosti komplexního single malt s tímto zahajovacím plněním Benriach Malting Season. Tento výraz je oslavou dávné tradice ručního sladování ječmene na ikonických sladovnických podlahách Benriach Speyside. Po namočení do vody a rozprostření po sladovně
se ječmen několik dní ručně obrací, aby ječmen mohl vyklíčit. Jedná se o vysoce kvalifikovaný proces, který sahá až do 19. století, kdy byla v roce 1898 založena palírna Benriach. První vydání vydání v malých sériích ‚Sladová sezóna‘ se skládá z 23 sudů, přičemž lihovina byla destilována
2. listopadu 2012 z koncertního ječmene, celkem 6672 lahví o síle 48,7 % abv. Se sudově dodanou ječmennou zlatou barvou, dvakrát zraje v sudech po bourbonu a americkém panenském dubu. Pro každé roční vydání této série Master Blender Rachel Barrie vybere odrůdu ječmene a
vhodnou sílu stáčení, což znamená, že každé vydání bude zcela jedinečné. Na patře jsou tóny vanilkového ječmenného cukru, teplých pošírovaných jablek, mandlového fudge a medové hrušky. Závěr je dlouhý a luxusní s dlouhotrvající ořechovou chutí z pomalu páleného sladu. Toto je první
stáčení výrazu vyrobeného v tomto praktickém procesu Benriachem po více než sto let. A v případech, jako je tento, je někdy vhodné říci – „s novým ven a se starým dovnitř“.
Palírna Benriach byla založena Johnem Duffem a jeho dvěma společníky v r. 1898, stejně jako o rok dříve sousední Longmorn. Již v r. 1900 však Duff musel obě palírny z finančních důvodů prodat. Nový majitel,
Longmorn Distillery Co Ltd., vzápětí palírnu Benriach zavřel. V provozu zůstala pouze sladovna vyrábějící slad pro Longmorn. V r. 1965 palírnu koupila společnost The Glenlivet Distilleries Ltd., uvedla do provozu a v
r. 1977 opět prodala společnosti Seagram. Ta instalovala druhou dvojici kotlů a r. 1994 uvedla na trh první single malt whisky Benriach. V r. 2001 palírnu koupila společnost Chivas a v r. 2002 ji opět zavřela. V r.
2004 byla palírna prodána jihoafrické společnosti Intra Trading, která ji znovu uvedla do provozu.V palírně se vyrábí 10-letá single malt whisky. Je také součástí míchaných whisky, např. Chivas Regal, Something
Special, Queen Anne a dalších.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
