Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 65% Pinot Noir a 35% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - Vallée de la Marne - brut - suché
Vyjádření roku u šampaňského znamená, že tento ročník byl tak výjimečné kvality, že mohly být na výrobu použity pouze perfektně zralé hrozny z jednoho roku. Charakteristika vín Grande Année těží z výjimečného terroiru a tradičních výrobních postupů.
Primární fermentace probíhá v dubových kádích .Všechny hrozny pocházejí z Grand či Premier Crus. Před vystavením toto víno zrálo alespoň 5 let ve sklepeních. Víno zaujme svou aromatickou komplexitou a dobrým vyvážením v ústech.
Šampaňský dům Bollinger založili v roce 1829 Atanas de Villermont a Jacques Bollinger ve městě Ay. Dodnes se jedná o nezávislou rodinnou firmu. Bollinger je jedním z mála slavných domů, který produkuje vína ze svých vlastních vinohradů a to s celkovou výměrou 151 hektarů poskládaných
z deseti Grand cru a čtrnácti Premier Cru. Většina hroznů tak pochází z nejlepších poloh v Louvois, Bouzy, Tauxiéres, Verzenay, Grauves, Bisseuil, Champvoisy, Passy-Grigny, Vertus a Epernay.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.