Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - Grand cru vinice v Côte des Blancs - Cramant - brut extra
Poloha, Grand Cru Cramant, je po desetiletí jedním z nejbohatších aktiv Bonnaire. Křídová půda, flóra a svažité vinice dodávají hroznům Chardonnay jejich výjimečný charakter a dodávají jemné, konzistentní šampaňské. Být v tomto výjimečném terroiru, čerpat z něj to nejlepší a zároveň si
zachovat absolutní respekt k vinici a životnímu prostředí, to je to, o čem Bonnaire je. Vintage přichází se správným křídovým nosem s nádechem citronu a tímto velmi jemným švestkovým prvkem. Jemné, tenké a živé bublinky rychle vytvoří elegantní, světle zlatou korunu v horní části sklenice.
První doušek krásně klouže dolů a toužíte po dalších. Na patře je krémové a ostré a je prodlouženo dlouhým minerálním závěrem. Po 6 letech na kvasinkách s minimální extra-brut dávkou 3,5g/l je vyzrálým vínem s velkou energií a dokonalou reprezentací toho, čeho je schopna mladá
generace Bonnaire.
V srdci vinic kolem městečka Cramant, obce klasifikované Grand Cru z Côte des Blancs, Champagne Bonnaire rozvíjí svá vlastní vína od roku 1932. Po krizi 30. let, zakladatel Fernand Bouquemont se rozhodl přestat poskytovat své hrozny pro výrobu vína ostatním vinařstvím v oblasti a v roce 1932 uskutečnil první výrobu vína pod svojí značkou.( hned první ročník získal zlatou medaily na Concours Général Agricole v Paříži.
V průběhu druhé světové války, získal Fernand Bouquemont významného pomocníka , syna Andre Bonnaire z rodiny vinařů šampaňského již po několik generací.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
