Zboží v akci
Dios Vinotéka,víno (https://vinoteka.dios.cz/)
Bourgogne blanc Aoc 2021 domaine Bachelet Monnot 0.75 l
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - suché.
Hrozny bylo sbírané z 20 až 50-letých vinic vedených v bio režimu. Fermentace přirozené kvasinky, zrání v 350 a 700 litrových dubových sudech (20% podíl nových sudů), následně 6 měsíců v nerezovém tanku. Jiskřivá nažloutlá burgundská barva. Intenzivní vůně s dominancí citrusů,
zeleného jablka a hrušky, které doplňují doteky pečiva a vosku. Středně plné tělo, dobrá struktura. V ústech svěží, jemná křídová mineralita a voskové textura, šťavnatost umocňují příjemné kyselinky. Přiměřeně dlouhý závěr.
Bachelet Monnot z oblasti Maranges, která v poslední době přináší velmi lahodné a intelektuální vína. Jejich vína z Puligny se stávají středem pozornosti a staly se srdcem tohoto terroir. Netřeba však přehlédnout ani jejich Santenay nebo Maranges. Přestože vytvořili první vína pod značkou
Bachelet Monnot až v roce 2005, bratři Marc a Alexandre Bachelet jsou stále jasnější zářícími hvězdami nejen v oblasti Puligny, ale také v Maranges a blízkém Santenay. Sídlo rodiny Bachelet se nachází v Dezize les Maranges, jihozápadně od Santenay na jižním cípu Côte de Beaune.
Vinařství založili díky zděděným vinohradem od otce a strýce Monnota. V současnosti obhospodařují (bio bez certifikace) zhruba 20 hektarů. Vinařství Bachelet Monnot je o čistotě ovocného výrazu, vynikající struktuře a minerální komplexnosti. Pro jejich vína Maranges a Santenay dodržují
stejně vysoké standardy jako pro vína z Puligny - všechny vína od tohoto producenta mají nejvyšší kvalitu stimulujícího burgundského. Je to vinařství, které se vyplatí aktivně sledovat. Jsou proslulé svými bílými víny. Avšak i vysoká úroveň červených vín šokuje zejména těch, který vinařství
ještě neznají. Navíc vína disponují výborným poměrem cena a kvalita.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
Hrozny bylo sbírané z 20 až 50-letých vinic vedených v bio režimu. Fermentace přirozené kvasinky, zrání v 350 a 700 litrových dubových sudech (20% podíl nových sudů), následně 6 měsíců v nerezovém tanku. Jiskřivá nažloutlá burgundská barva. Intenzivní vůně s dominancí citrusů,
zeleného jablka a hrušky, které doplňují doteky pečiva a vosku. Středně plné tělo, dobrá struktura. V ústech svěží, jemná křídová mineralita a voskové textura, šťavnatost umocňují příjemné kyselinky. Přiměřeně dlouhý závěr.
Bachelet Monnot z oblasti Maranges, která v poslední době přináší velmi lahodné a intelektuální vína. Jejich vína z Puligny se stávají středem pozornosti a staly se srdcem tohoto terroir. Netřeba však přehlédnout ani jejich Santenay nebo Maranges. Přestože vytvořili první vína pod značkou
Bachelet Monnot až v roce 2005, bratři Marc a Alexandre Bachelet jsou stále jasnější zářícími hvězdami nejen v oblasti Puligny, ale také v Maranges a blízkém Santenay. Sídlo rodiny Bachelet se nachází v Dezize les Maranges, jihozápadně od Santenay na jižním cípu Côte de Beaune.
Vinařství založili díky zděděným vinohradem od otce a strýce Monnota. V současnosti obhospodařují (bio bez certifikace) zhruba 20 hektarů. Vinařství Bachelet Monnot je o čistotě ovocného výrazu, vynikající struktuře a minerální komplexnosti. Pro jejich vína Maranges a Santenay dodržují
stejně vysoké standardy jako pro vína z Puligny - všechny vína od tohoto producenta mají nejvyšší kvalitu stimulujícího burgundského. Je to vinařství, které se vyplatí aktivně sledovat. Jsou proslulé svými bílými víny. Avšak i vysoká úroveň červených vín šokuje zejména těch, který vinařství
ještě neznají. Navíc vína disponují výborným poměrem cena a kvalita.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
K tomuto zboží doporučujeme:
Corton Charlemagne Grand cru 2019 domaine Bonneau du Martray 0.75 l
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích franco...
Chambertin Grand cru 2001 domaine Trapet Pere & Fils 0.75 l
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Pinot noir ( u nás Rulandské modré ) vyp...
Bourgogne rouge „ Champs Cadet “ 2020 Montanet Thoden Domaine de la Cadette 0.75 l
Sametové, šťavnaté a vyvážené víno. V aroma je víno komplexní vyvážené s tóny jeřabin, zralých jah...
