Bourgogne Pinot noir „ Eclat de Calcaire ” 2019 Pierre Girardin 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Pinot noir ( u nás Rulandské modré ) vypěstovaných na francouzských vinicích vinařské oblasti Bourgogne - suché.

Éclat de Calcaire je ovocný Pinot, pěstovaný na jílu a vápnu, zralý ve dřevě po dobu devíti měsíců (30% nových) a šest měsíců v ocelových nádržích. Ve sklenici rozvíjí silnou a živou vůni červených plodů a je svěží a dobře strukturovaná na patře.

Pierre-Vincent, syn papeže z bílého vína na Côte d'Or a v Mâconnais, Vincent Girardin, se chystá vystoupit ze stínu svého otce a překonat ho. V roce 2013 Vincent prodal velkolepou říši, kterou vybudoval, jen aby po letech slyšel od svého syna, že se chce stát vinařem. Talentovaný 21letý
mladík přesvědčil svého otce, který v rámci tohoto případu preventivně zachránil 4,5 hektarů hlavních míst premiér a grand cru. Dnes je Vincent se svou švýcarskou manželkou a starým sklepním mistrem na straně Filiuse s radami a akcemi, ale šéfem panství byl a je Pierre-Vincent - a jeho
první vína jsou pozoruhodná. Ne-vinař rychle našel svůj vlastní styl, od samého začátku upustil od filtrace a dolaďování a nechal si vyrobit speciální 456 litrové sudy, které nejlépe podtrhují rovnováhu terroiru, minerality a svěžesti. V příštích několika letech by rád získal až 10 hektarů. Přímo
před Château de Meursault byl vybudován funkční sklep, který nebyl ozdobný - nebyl to chrám, ale ideální pracovní prostředí. Rok 2017 byl jeho prvním ročníkem a na burgundské obloze se již objevuje nová hvězda.

Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Vincent Girardin patří mezi vynikající relativně mladé vinaře nabízející vína skvělé hodnoty. Sám vlastní více než 22 ha výborných vinic a navíc díky jeho intimní znalosti jednotlivých viničních tratí dokáže získat hrozny perfektní kvality a držet ceny na rozumné úrovni. Produkuje čistá a moderní vína výrazné chuti. Od r. 2008 jsou všechny jeho vinice obhospodařovány biodynamicky. Zařazen do kategorie "Budoucí hvězdy" knihy R. Parkera Nejlepší vinařské domény na světě.

Tato stránka odešle Vašim jménem odkaz na zboží 'Bourgogne Pinot noir „ Eclat de Calcaire ” 2019 Pierre Girardin 0.75 l' příjemci, jehož adresu zadáte.

Zadejte Váš e-mail:
Zadejte e-mail známého (příjemce):
Do tohoto okna můžete napsat text Vaší zprávy:
Ochrana proti spamu. Napište, prosím, číslici čtyři: