Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Sangiovese Grosso vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko - Montalcino - suché.
První záznam o vinici Sugarille, připadá na rok 1547, kdy byl kanovníkem Giovanni Sampierim sestaven seznam pozemků patřících kostelu Pieve S. Restituta. Z tohoto velmi výjimečného terroiru pochází vynikající a dlouho zrající Brunello jedné vinice.
Kvašení hroznů probíhá tři týdny v nerezových tancích, víno poté zraje jeden rok v dubových sudech typu barrique, další rok ve velkých dubových nádobách a nakonec 2 roky v lahvi.
Unikátní umístění a půdní složení vinice Sugarille, kde převažuje vápenitý jíl, společně s mírným svahem a expozicí směrem k jihu, dávají vínu výrazný a silný charakter. V mládí je více upjaté něž-li Rennina, což je dáno jeho o něco pevnější tříslovinnou strukturou.
Ovšem po 5-7 letech odhalí svou hloubku, koncentraci a skvělou vyváženost.
Servis: 17-19°C
Dekantace: Ano
Konzumace: po 4.roce
Archivace: 10-20 let
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
Těžko si lze představit větší vinařský pojem z Itálie než jméno Gaja. Proslavené vinařství založil Giovanni Gaja v roce 1859 a po čtyři generace zůstalo výhradně ve vlastnictví rodiny.
Historicky sahají jeho kořeny vinařství do 19 století, kdy jeho dědeček začínal v rodném Piemonte. Pan Gaja je znám svou tvrdou prací, za kterou je odměňován už 40 let, jako nejlepší a nejvíce prospěšný vinař.
Nejvíce se proslavil v rodném Piemonte na vinicích v okolí měst Barbaresco a La Morra. Zároveň se pomalinku rozšířil do regionu Toskánska, kde vlastní vinice v okolí města Montalcino a Castagneto Carducci.
V těchto dvou sklepích vznikají úžasná Brunella di Montalcino a famózní Super Toskánská vína.
V současnosti je majitelem Angelo Gaja, vlastnící 250 akrů vinic v piemontských regionech Barbaresco a Barolo a dnes také v Toskánsku. Angelo vystudoval francouzskou vinařskou školu a byl prvním vinařem, který začal v Piemontu experimentovat s „barikovými" sudy.
Od začátku se soustředil na co nejvyšší kvalitu svých vín, díky čemuž se značka Gaja stala synonymem luxusu a prestiže.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
