Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Sangiovese Grosso vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko - Montalcino - suché.
Na svazích Montalcina, na jih od Sieny, na půdě s vysokým obsahem vápence a písku. Vinná réva zde má jedinečné mikroklima, které je charakteristické spíše pro pobřežní oblasti Itálie a vyznačuje se podstatným teplotním rozdílem mezi horkými dny a chladnými nocemi. Réva se zde pěstuje s využitím metody vedení na kordony a čípky a je dobře provětrávána větrem vanoucím od blízké hory Amiata. Tím se zajišťuje dokonalé zdraví hroznů.
Intenzivní rubínová červeň s granátovými odlesky. Ve vůni se objevuje vznešená délka a elegance. Tento skvostný vstup doplňuje komplexní aroma zralého ovoce a ušlechtilého dřeva a nejjemnější čokolády. V chuti působí toto prvotřídní Brunello velmi harmonicky a hřejivě. Měkká kyselinka, velmi dobře integrované dřevo, křehká bylinková vůně, velmi dobrá struktura, elegantní, dlouhý závěr. Zrálo 36 měsíců v sudu barrique, následně 12 měsíců v lahvi.
Průměrné stáří révy: 25 let
Složení půdy: Vápenec a písek
Průměrný výnos: 35 hl/ha
Sklizeň: Vysoce selektivní ruční sklizeň
Fermentační nádoba: Nerezové ocelové kádě
Zrání: 3 roky v sudu barrique, 6 měsíců v lahvi
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
