Brunello di Montalcino „ la Casa ” Docg 2015 tenuta Caparzo 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Sangiovese Grosso (Brunello) vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko - Montalcino - suché.

Víno má temnou plnou barvu s vysokou viskozitou, neobyčejně výrazný a aromatický buket připomíná zralé červené ovoce s nádechem bylinek a vanilky, někdy voní po pražených kakaových bobech nebo kávových zrnech. Jemná elegantní chuť s mistrovsky vyváženým taninem dokresluje dokonalý požitek z velkého Brunella.
Vynikající k pečeným a grilovaným masům. Ke zvěřině a vyzrálým sýrům. Skvělé k pokrmům z divočáka. Ke steakům z hovězího.

Vinice v nadmořských výškách kolem 300 metrů nad mořem. Převážně kamenitá půda s jílem. Vynikající pro kultivaci odrůdy Sangiovese. Sběr z jediné Cru vinice La Casa, která je na kopci jmé nem Montosoli. Dává vynikající kvalitu hroznů vždy s dobrou kyselinou, což toto víno předurčuje k dlouhé mu zrání.
Tradiční dlouhá rmutace na slupkách. Zrání v dubových sudech střední velikosti ( 3000 - 5000 litrů ). Používá se jen slovinský a francouzský dub. Po fermentaci zraje v dřevěných sudech Barrique 12 měsíců. Dalších 18 měsíců v dřevěných sudech 30 hektolitrů a dozrává 15 měsíců v láhvi.

Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Jméno vinařství pochází pravděpodobně z historického jména Ca´Pazzo. Ryze rodinné vinařství prošlo v 60. letech rozsáhlými změnami. Zejména se investovalo do vinic, půdy a vybavení sklepa. Caparzo se zejména věnovalo kultivaci různých klonů Sangiovese, které se používá pro produkci Brunella. Caparzo vinifikuje svá vína výhradně v harmonii s tradicí. I proto najdeme ve sklepě zejména velké dubové sudy ze slavonských dubů, ve kterých dozrává Brunello nejvyššívh kvalit. Celková plocha vinařství Caparzo je 85 ha, z čehož jen 9 ha je osázeno Brunellem. Vinařství se nachází na západní straně vesničky Montalcino, i proto se těší vynikající expozici vinhohradů, které dávají jedinečnou kvalitu hroznů.

Tato stránka odešle Vašim jménem odkaz na zboží 'Brunello di Montalcino „ la Casa ” Docg 2015 tenuta Caparzo 0.75 l' příjemci, jehož adresu zadáte.

Zadejte Váš e-mail:
Zadejte e-mail známého (příjemce):
Do tohoto okna můžete napsat text Vaší zprávy:
Ochrana proti spamu. Napište, prosím, číslici čtyři: