Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Sangiovese Grosso (Brunello), vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko - Montalcino - suché.
Po svém dědovi (a hlavně pro něj) pojmenoval Marco nové Brunello - PerSante. Hrozny jsou sklizené pouze z jedné vinice, kterou Santi vysadil a vážil si jí ze všech nejvíce.
Ručně sbírané Sangiovese zrálo 24 měsíců v dubových sudech různých velikostí. Za nás je to ideální víno pro meditaci, to znamená vychutnat si ho samotné. Vhodné je i pro archivaci, ale díky vlastnostem ročníku 2015 je pěkně pitelné již nyní.
Ve vůni ovocné a kořenité, v chuti elegantní, plnější a s delším zakončením. K párování s jídlem použijte zvěřinu, steaky, pečeně nebo vyzrálé sýry.
Barva: Červené
Aroma: Ovocné, kořeněné
Archivace: Min. 15-20 let
Chuť: Robustní, ovocná, tanická
Párování: Červená grilovaná masa
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.