Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cabernet Sauvignon vypěstovaných na moravských vinicích vinařské podoblasti Velkopavlovické v obci Velké Pavlovice - suché.
Terroir viniční trati Nadzahrady
Víno pochází převážně z mladých vinic. Výborné půdní a klimatické podmínky a cíleně redukovaná sklizeň (24 hl/ha) zaručují optimální dozrávání hroznů, co se projevuje ve výrazné ovocité vůni i v mohutné konstruktivní chuti.
Víno s temnou granátovou barvou s fialovým meniskem, má intenzivní aroma přezrálých ostružin a třešní. Ve výrazné chuti najdeme přezrálé čerstvé ostružiny, višňovou marmeládou ale i sladkou papriku.
Dalším zráním na láhvi může přecházet do elegantní sametovosti. Hodí se k pikantním jídlům ze zvěřiny a k hovězím biftekům.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
Šlechtitelská stanice vinařská Velké Pavlovice navázala na tradici „Zemské révové školy" založené v roce 1901 k jejímuž odkazu se hrdě hlásí. Byla zde vyšlechtěna odrůda André a započaty práce na vyšlechtění odrůd Pálava, Aurelius a Agni, které byly dokončeny později v Perné.Cílená selekce z nejlepších klonů udržovacího šlechtění ve spojení s
půdními a klimatickými podmínkami tzv. „terroir", tvoří základ pro vypěstování výborné suroviny, převážně v nejvyšší jakosti, pro výrobu přívlastkových vín, která tvoří více než 90 % produkce. U vín je oceňován především jejich odrůdový charakter a čistota, umocněný vysokou přírodní vyzrálostí hroznů z přísně limitované sklizně.Vinohrady
stanice se nacházejí v těsném sousedství šlechtitelské stanice ve výšce od 196 m n. m. do 225 m n. m. na jižních svazích se sklonem 12 %. Půda je hlinitojílovitá a hlinitopísčitá s bohatým obsahem vápníku a manganu. To vytváří mimořádně příhodné podmínky pro pěstování aromatických bílých a modrých odrůd révy vinné. V současné době
hospodaří společnost na 37 ha vinic, na nichž je vysázeno 19 odrůd révy vinné zahrnujících 76 klonů, které tvoří základ mateční vinice a je základní množitelskou plochou v ČR, tvořící genofond révy vinné.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
