Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Cabernet Sauvignon vypěstovaných na vinicích chilské vinařské oblasti Rapel - Alto Cachapoal - suché.
Příjemný, aromatický, vyvážený Cabernet Sauvignon. Tmavá granátová barva, výrazné aroma připomínající třešně, ostružiny a černý rybíz. Velmi jemný a měkký tanin. Zraje 6 měsíců v ocelových tancích.
Vhodné k červeným masům, sýrům,pro zábavu nebo k barbecue a grilování.
Konzumace: po 1.roce
Dekantace: ne
Archivace: 4 -6 let
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
Netradičně francouzsky znějící obchodní značka z vinařství Santa Amalia. 150 let tradice jej řadí k nejstarším chilským producentům. Rodina Massenez zde vlastní jedno z největších soukromých vinařství v Chile.
Tato rodina pocházející z Alsaska - původně vyráběla ovocné destiláty a její francouzská část dodnes vyrábí proslulou hruškovici. Vinařství zahrnuje 600 hektarů vinic 100 km jižně od Santiaga v provincii Cachapoal v údolí Rapel, oblasti Central Valley.
Pod dohledem zkušeného enologa Stephana Gensteho z Burgundska zde vznikají příjemná vína. Díky svým znalostem a dlouholeté praxi s odrůdami jako jsou Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay a Sauvignon Blanc, vyrábí Stephan čistá, ovocná a jednoduchá vína, která jsou odrůdově velice dobře rozpoznatelná a konzumenty překvapí svou vysokou přístupností.
Část produkce zraje ve francouzských dubových sudech a následně jsou vína míchána do výsledného odrůdového cuvée. V Santa Amalia dbají především na čistotu a přímost jednotlivých vín, kterým rozumí i naprostý laik. Tato vína jsou velice zajímavou kombinací dobrého vína a velice nízké ceny. Díky své odrůdové jasnosti se těší vysoké oblibě v gastronomii a jsou především užívána jako rozlévaná vína.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
