Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cabernet Sauvignon vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko - suché.
Červené víno odrůdy Cabernet Sauvignon. Hrozny pocházejí ze srdce Itálie, z Toskánska. Barva vína je sytě rubínová s odlesky purpurové.
Aroma je bohaté na tóny bobulového ovoce, malin, ostružin a černého rybízu s lehkým nádechem bylinek a sladkého koření. Chuť je dobře
strukturovaná s dlouhou dochutí a jemným, hladkým tanninem. Je jemné a hladké bez tvrdých tříslovin se středním tělem. Velmi příjemné na každodenní popíjení.
Vinifikace: Sběr hroznů, rmutace a fermentace v nerezových tancích. Víno zraje v nerezu a dále dozrává v láhvi.
Gastro: K červeným masům, k těstovinám s masovým ragů.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
Příběh rodiny Monteverdi sahá do dob, kdy se v regionu Lombardia v místě zvaném Casalpusterlengo, během svého tažení Evropou, zastavil se svým doprovodem Napoleon Bonaparte. V době kdy pronásledoval rakouské vojska zde, strávil několik dní a pro sebe a svůj početný doprovod požadoval víno a dobré jídlo.
Nejen on sám byl velmi překvapen vysokou kvalitou zdejší kuchyně, především pak místních vín. Víno mu zachutnalo do takové míry, že zatoužil osobně poznat vinaře, který pro něho víno připravoval. Bylo to 10. Května 1796, kdy byl Angelo Maria Monteverdi samotnému Napoleonovi představen a potěšen přijal jeho kompliment.
Od té doby uplynulo již mnoho let a samotného Angela, by jen z těží napadlo že místní věhlasná vína, nadále ponesou jeho jméno. V současné době se o dobré jméno a udržení tradice rodinného podniku, stará devět sourozenců.
Vína pod jménem Monteverdi, pocházejí z DOC celé Itálie a v historickém místě zvaném castello di Rovescala, kde jsou lahvovány, jsou také ty nejlepší z nich pečlivě uschovány pro nejbližší přátelé a milovníky skvělých vín.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.