Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cabernet Sauvignon vypěstovaných na vinicích chilské vinařské oblasti Maipo valley - suché.
Intenzivní burgundská červeň s rubínovými a karmínovými odlesky. Aroma černých plodů - maqui, borůvek a ostružin se sladkými tóny vanilky a čerstvého tabáku. Plné v ústech, s dobrou strukturou a tělem, chuť hořké čokolády, kávy a kandovaného ovoce. Dlouhá dochuť. Rovnovážné víno s příjemnou chutí.
Gastronomicky skvěle doplňuje grilovaná masa, pernatou a droubnou zvěř, luštěniny, dušená a kořeněná masa.
Řada Pionero jednoodrůdových vín „Varietal"" se vrací v novém designu k původnímu názvu Pionero. Název vyjadřuje průkopnický duch, který nás žene objevovat nové oblasti, ve kterých můžeme vytvářet vína s opravdovým charakterem a stylem. Vyrábí se v devíti odrůdách.
Průměrné stáří révy: 8 let
Složení půdy: náplavové, štěrkové a písčité půdy
Průměrný výnos: 12 t/ha
Sklizeň: mechanicky
Fermentace: 15 denní fermentace s vybranými kvasinkami při kontrolované teplotě 26 - 28°C, následuje přečerpání vína pro získání barvy a chuti ze slupek. Zakončeno přirozenou malolaktickou fermentací.
Zrání: několik měsíců v ocelových tancích a na sudu + 3 měsíce v láhvi.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
